tailieunhanh - SINH 10 : GLUCOZO VÀ SỰ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT

Tham khảo bài viết 'sinh 10 : glucozo và sự chuyển hóa vật chất', tài liệu phổ thông, ôn thi đh-cđ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | SINH 10 GLUCOZO VÀ SỰ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT a . Thành phần cấu tạo gluxit Gluxitđược cấu tạo từ các nguyên tố C H O theo tỉ lệ 1C 2H 1O gồm gluxit đơn giản và gluxit phức tạp. Gluxit đơn giản như glucoza fructoza galactoza. có công thức C6H12O6. Gluxit phức tạp như disaccarit trisaccarit. có công thức C6H12O6 n. Ở động vật gluxit được dự trữ dưới dạng glycogen ở gan và cơ. Còn ở thực vật gluxit được tích lũy dưới dạng xelulozơ và tinh bột. b . Vai trò của gluxit trong cơ thể - Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu của cơ thể. Khi ôxi hóa 1gam gluxit giải phóng 4 1 KCal. - Là thành phần cấu tạo của máu. Hàm lượng glucoza trong máu từ 80 -120mg . Khi lượng glucozơ trong máu giảm xucíng bao giờ cũng đi kèm với các triệu chứng suy nhược về thể lực giảm thân nhiệt và cảm giác mệt mỏi. Nêíu lượng glucozơ trong máu giảm dưới mức 40 mg thì cơ thể bị co giật hôn mê và mất ý thức. Ngược lại nêíu lượng glucozơ trong máu tăng từ 150 -180 mg thì thận không tái hấp thụ được toàn bộ đường sẽ bị tiểu đường. - Là thành ph ần cấu tạo tế bào dưới dạng polysaccarit hoặc kết hợp với protein như glucoprotein với lipit như glucolipit. - Là thành phần cấu tạo của axit nucleic như đường C5H10O5 trong ARN đường C5H10O4 trong ADN. Gluxít có nhiều trong các loại ngũ cốc như tinh bột gao khoai sắn trong các loại trái cây trong mía kẹo mạch nha sữa gan động vật c . Chuyển hóa gluxit trong cơ thể . Tổng hợp glucoza và dự trữ glycogen. Glucoza là sản phẩm của quá trình tiêu hóa được hấp thu vào trong máu đi đến gan. Ở gan dưới tác dụng của insulin một phần glucoza được chuyển thành glycogen dự trữ. Lượng glucoza còn lại phần lớn sẽ được chuyển đến các mô để tổng hợp thành glycogen dự trữ nhất là ở cơ vân. Một lượng nhỏ glucoza được để lại trong huyết tương. Glucoza đến tế bào gan dưới tác dụng của các enzim hexokinaza và glucokinaza bị biến đổi thành glucoza -6 photphat rồi tiếp tục được biến đổi thành glycogen nhờ enzim glycogensynteraza. Khi hàm lượng glucoza trong máu giảm xuống thấp thì .