tailieunhanh - Hãy học cách ăn uống

Những nghiên cứu gần đây cho thấy người Pháp giữ được vóc dáng thon thả bậc nhất thế giới, còn người Trung Quốc có tỉ lệ mắc bệnh ung thư thuộc hàng thấp nhất thế giới, trong khi người Tây Ban Nha có tỉ lệ chết vì những bệnh tim mạch thấp hơn hẳn người Mỹ. | Mặc dù tỉ lệ chất béo chiếm đến 35%-38% trọng lượng calories tiêu thụ mỗi ngày, nhưng chỉ 8% người Pháp mắc bệnh béo phì (ở Mỹ là 22%). Người Pháp luôn xem trọng các bữa ăn và tin hay không tùy bạn, chất béo có giá trị không nhỏ trong việc này. Trong khi người Mỹ xem bữa ăn chỉ là một "trạm nghỉ" giữa các sự kiện quan trọng khác trong ngày (như xem tivi, đến sân bóng.) thì người Pháp rất thích nấu nướng để có được một bữa ăn ngon lành đúng cách nơi bàn ăn. Chuyên gia dinh dưỡng Will Clower cho rằng: "Người Pháp rất có ý thức về nguồn gốc thực phẩm mà họ dùng mỗi ngày, cũng như cách nó được nấu nướng như thế nào", trong khi người Mỹ rất xuê xoa trong chuyện ăn uống, thậm chí "vớ gì ăn nấy” cho nhanh. Người Pháp và người Mỹ đều thích ăn rau, nhưng mỗi nước lại thích 1 kiểu riêng. Món rau hằng ngày của người Pháp lúc nào cũng được trộn với dầu oliu, bơ, vài loại thảo dược và gia vị, trong khi người Mỹ cho rằng chỉ ăn rau không mới thật sự mang lại sức khỏe. Nhưng chỉ món rau không ấy lại làm người ta mau ngán và không ăn thường trong khi món rau trộn của người Pháp thì mới làm cho người ta muốn được ăn thường xuyên vì thơm ngon. Và một bữa ăn trong bầu không khí ấm cúng với gia đình và bạn bè theo kiểu Pháp mới giúp ăn được nhiều, tiêu hóa tốt hơn là ăn một miếng hamburger trong cảnh vội vã của người Mỹ.

• Y học thường thức
• giáo trình y học
• chuyên ngành y học
• y học phổ thông
• nghiên cứu y học
• y học cổ truyền
• Giáo trình Kinh tế y tế
• Kinh tế y tế
• Y tế công cộng
• Y học dự phòng
• Quản lý tài chính y tế
• Tài chính y tế
• Lập kế hoạch tài chính y tế
• y học dân tộc
• bệnh thường gặp
• y học thực hành
• kiến thức y học
• chuyên ngành y khoa
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• dịch tễ học y học
• giáo trình dịch tễ học y học
• bài giảng dịch tễ học y học
• đề cương dịch tễ học y học
• tài liệ dịch tễ học y học
• tài liệu y học
• Sách y học cổ truyền Việt Nam
• sách kinh điển
• Dược Học
• Huyệt đạo
• Bệnh học thực hành
• Dược vị
• giáo dục y học
• Giáo trình
• Giáo án
• ngành y học