tailieunhanh - Cúc tần: Bài thuốc hay, món ăn hấp dẫn

Cúc tần là loại cây dại mọc ở ven bờ ao, mé ruộng, thường được trồng làm hàng rào. Cúc tần có vị đắng, cay, thơm, tính ấm, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như tinh dầu acid chlorogenic, protid, lipid, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin C | Cúc tần Bài thuốc hay món ăn hấp dẫn Cúc tần là loại cây dại mọc ở ven bờ ao mé ruộng thường được trồng làm hàng rào. Cúc tần có vị đắng cay thơm tính ấm chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như tinh dầu acid chlorogenic protid lipid canxi phốt pho sắt caroten vitamin C. Một số bài thuốc - Chữa nhức đầu cảm sốt Lá cúc tần tươi 2 nắm lá sả và lá chanh mỗi thứ một nắm rửa sạch hoặc lá cúc tần lá bàng và lá hương nhu mỗi thứ một nắm cho vào nồi với 2-3 bát nước đun sôi uống khi còn nóng. Phần bã còn lại đổ nước vào đun sôi tiếp làm nước xông. Cách khác dùng rễ cúc tần nấu nước uống cũng cho tác dụng giảm sốt rất tốt. Cúc tần - Chữa chấn thương bầm giập bong gân Lá cúc tần giã nát đắp vào chỗ chấn thương cho tới khi khỏi hẳn. - Chữa đau mỏi lưng Lá cúc tần giã nát thêm ít rượu đảo cho nóng lên đắp vào nơi đau ở hai bên thận làm nhiều lần cho hiệu quả rất tốt. - Chữa cảm ho dai dẳng Lấy 3 nắm lá cúc tần già rửa sạch băm nhỏ 2 nắm gạo vo 1 nước nửa lạng thịt lợn nạc băm nhuyễn 2-3 lát gừng tươi. Tất cả cho vào nồi nấu thành cháo để nhỏ lửa cho cháo nhừ. Ăn nóng khi đói ngày 3 lần trong 3 ngày. - Chữa đau đầu do suy nghĩ nhiều tinh thần căng thẳng Lấy 3 nắm lá cúc tần rửa sạch 2 nắm hoa cúc trắng xé thành sợi nhỏ một miếng đu đủ bằng bàn tay vừa chớm chín một bộ não lợn. Cho cúc tần cúc trắng và đu đủ vào nồi với khoảng một lít nước sôi được 15 phút thì cho não lợn vào hầm kỹ trong 20 phút. Bắc ra ăn nóng trước bữa cơm ngày 2 lần trong 7 ngày. - Chữa thấp khớp đau nhức xương Rễ cúc tần 15-20g rễ trinh nữ 20g rễ bưởi bung 20g đinh lăng 10g cam thảo dây 10g sắc nước uống. Một số món ngon từ lá cúc tần - Bánh nếp cúc tần Bột gạo nếp khô hoặc ướt lá cúc tần loại bánh tẻ một nắm rửa sạch giã nhuyễn. Hai thứ trộn lại thêm chút muối tinh vật bột cho dẻo nặn thành từng viên hình tròn cho nhân vào giữa bọc lại. Nhân bánh có hai loại nhân ngọt gồm đậu xanh đã nấu chín và đường nhân mặn gồm thịt băm mộc nhĩ hành hoa xào chín. Để bánh tròn hoặc dẹt cho vào nồi hấp hoặc rán lên ăn .