tailieunhanh - Làm bánh gato kem cà phê cốt chocolate chiffon

Công thức này, cho cốt bánh bên trong là bánh chiffon rất nhẹ và mềm, vị ngọt vừa phải, đi kèm với kem cà phê thơm lừng và ngậy, chocolate hơi đắng nhẹ, rất thơm nên dù là đồ ngọt nhưng bạn ăn chỉ thấy ngon mà không bị ngán. | Làm bánh gato kem cà phê cốt chocolate chiffon Công thức này cho cốt bánh bên trong là bánh chiffon rất nhẹ và mềm vị ngọt vừa phải đi kèm với kem cà phê thơm lừng và ngậy chocolate hơi đắng nhẹ rất thơm nên dù là đồ ngọt nhưng bạn ăn chỉ thấy ngon mà không bị ngán. Công thức cốt chocolate chiffon cho khuôn 23cm. Thật ra nó là CT chiffon cơ bản mà mình đã post rồi điều chỉnh thêm 1 tí vì có thêm bột cacao. 1 107 gr bột mì 21 gr bột cacao 2 90-100 gr đường 3 1 nhúm nhỏ muối 4 3 gr baking powder 5 54 gr dầu 6 64 gr lòng đỏ 7 96 gr nước 8 vài giọt vani 9 107 gr lòng trắng 10 3 8 tsp cream of tartar Tông lượng trứng là 171 gr không tính vỏ 3 trứng extra large 4 trứng nhỏ . Nên cân cho chắc .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN