tailieunhanh - Giáo trình - Thương phẩm hàng thực phẩm - phần 1

Phần 1: Đại cương về hàng thực phẩm Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm Thành phần hóa học của hàng thực phẩm bao gồm: nước, protein, gluxit, lipit, axit hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzim và một số thành phần khác. | SỎ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI NGUYỄN THỊ TUYẾT GIÁO TRÌNH THƯƠNG PHẨM HÀNG THựC PHẨM ị Dừng trong cúc trường THCN NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI - 2005 373 - Mã sô xuất bản ----------- 48 407 05 HN - .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN