tailieunhanh - Chất xơ và bệnh đái tháo đường

Các loại rau xanh, hoa quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như: béo phì, táo bón, trĩ, tăng mỡ máu, tim mạch, đặc biệt là đái tháo đường. Chất xơ có gì đặc biệt? Chất xơ (fiber) hay chất sợi thường có nhiều trong các trái cây, rau quả, củ được khuyến cáo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ dai không bị phân tán nhỏ hay tiêu hóa bởi hệ thống tiêu hóa cho nên không hấp thụ trong cơ thể. | Chất xơ và bệnh đái tháo đường Các loại rau xanh hoa quả tươi chứa nhiều vitamin khoáng chất và chất xơ tốt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như béo phì táo bón trĩ tăng mỡ máu tim mạch đặc biệt là đái tháo đường. Chất xơ có gì đặc biệt Chất xơ fiber hay chất sợi thường có nhiều trong các trái cây rau quả củ được khuyến cáo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ dai không bị phân tán nhỏ hay tiêu hóa bởi hệ thống tiêu hóa cho nên không hấp thụ trong cơ thể được mà theo đường tiêu hóa ra ngoài sau khi được tiêu thụ. Có hai loại chất xơ loại tan trong nước soluble or viscous fiber giúp giảm hấp thụ mỡ cholesterol qua đường ruột và giảm tăng lượng đường trong máu nên tốt cho những bệnh nhân bị đái tháo đường. Loại chất xơ này có trong oatmeal đậu trái cây như lê dâu táo xoài cam quít mận. Loại không tan trong nước insoluble fiber giúp việc đại tiện được điều hòa có thể làm giảm tỉ lệ bị ung thư ruột. Loại chất xơ này có trong ngũ cốc gạo lứt các loại rau màu xanh thẫm cà rốt cà chua dưa leo. Sử dụng bao nhiêu chất xơ mỗi ngày Nghiên cứu cho thấy trung bình một người thường ăn khoảng 5 - 10g chất xơ mỗi ngày. Trong khi theo Hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ phái nam cần dùng khoảng 30 - 38g phái nữ 21 - 25g chất xơ mỗi ngày để có hiệu quả dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nên chia thức ăn có chất xơ ra nhiều bữa ăn khác nhau. Cần uống nhiều nước mỗi ngày nếu chúng ta dùng thêm chất xơ. Chất xơ thường hút nước giống như đất sét. Nếu có nước đất sét mềm dẻo thiếu nước đất sét khô cứng. Nếu không uống đủ nước mà dùng chất xơ thêm mỗi ngày có thể làm cho phân bị cứng làm táo bón. Chất xơ có trong ngũ cốc rau quả một chén cơm gạo lứt có 4g chất xơ một trái táo 5g 1 trái chuối 3g 1 trái lê 4g 1 ly dâu tây xay 4g 1 chén cà rốt luộc 5g 1 củ khoai lang 4g nửa đĩa rau muống 3g. Lợi ích của chất xơ Chính vì đặc tính không năng lượng không bổ dưỡng không hấp thụ làm mau no mà các bác sĩ nghiên cứu y khoa cho thấy chất xơ có các công dụng sau Giảm cân nếu ăn nhiều chất xơ sẽ làm .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.