tailieunhanh - Thuốc Quý Từ Rau Thìa Là

Dân ta thường dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị rất quen thuộc với mọi người, nhất là các món như canh cá giấm, canh lươn, ốc, cháo cá. vừa thơm ngon, lại vừa át được mùi tanh. Tuy nhiên, ngoài tác dụng làm gia vị, chúng ta cũng nên biết thêm các lợi ích của thìa là để có thể phòng ngừa bệnh tật khi cần thiết. Không chỉ là gia vị Rau thìa là (thì là) tên khoa học là Anethum graveolens, họ Hoa tán. Cây thuộc dạng thảo sống hàng năm có thân nhẵn cao. | Thuôc Quý Từ Rau Thìa Là Dân ta thường dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị rất quen thuộc với mọi người nhất là các món như canh cá giấm canh lươn ốc cháo cá. vừa thơm ngon lại vừa át được mùi tanh. Tuy nhiên ngoài tác dụng làm gia vị chúng ta cũng nên biết thêm các lợi ích của thìa là để có thể phòng ngừa bệnh tật khi cần thiết. Không chỉ là gia vị Rau thìa là thì là tên khoa học là Anethum graveolens họ Hoa tán. Cây thuộc dạng thảo sống hàng năm có thân nhẵn cao 60-80cm hay hơn khía rãnh dọc rễ trụ. Lá có bẹ và phiến lá rất phát triển phiến thường xé 3 lần lông chim phiến nhỏ hình như sợi chỉ các lá ở ngọn thường tiêu giảm không có cuống. Cụm hoa ở ngọn trên thân và trên các cành tụ thành tán kép gồm 5-15 tán nhỏ các tán này mang 20-40 hoa màu vàng. Quả bế kếp nằm trên một cuống quả rẽ đôi quả hình trứng có 10 cạnh. Người ta thường dùng lá quả và hạt để làm hương liệu chế biến thức ăn và làm thuốc. Thìa là đầu tiên được biết và sử dụng bởi những người cổ Hy Lạp và La mã. Những người Hy Lạp tin rằng khi họ phủ lá này trên đầu họ thì rất dễ dỗ giấc ngủ. Thời Trung cổ lá thìa là được đeo trong người có thể chống lại được các bùa phép. Khi đốt lá thìa là thì trừ được sấm sét giông bão và khử mùi khói lưu huỳnh. Cây thìa là mọc hoang dại và cũng rất quen thuộc với người dân thuộc vùng Địa Trung Hải miền Nam Liên bang Nga và Scandinavi. Nó cũng được trồng trên năm nay và phổ biến nhất là ở vùng Tiểu Á Bắc Phi Ân Độ và hiện nay đã lan rộng đến nhiều nước có khí hậu nhiệt đới khác như Lào Campuchia Indonesia Philippine Thái Lan Việt Nam. Nước ta trồng nhiều và chủ yếu làm gia vị. Kết quả phân tích thành phần hoá học có trong cây thìa là gồm có nước tro không tan trong HCl nhiều khoáng tố vi lượng. Trong lá hạt rễ cây cũng có chứa chất dầu 95 là X B pinen 60 limonene và carvon . Toàn cây có hàm lượng terpen rất cao. Nhân dân ta thường dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị rất quen thuộc với mọi người nhất là các món như canh cá giấm canh lươn ốc cháo cá. vừa thơm ngon