tailieunhanh - Vi sinh học đại cương

Ngày nay những lợi ích của nấm đã được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống lẫn sản xuất, nhiều loài được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men. Nấm còn được dùng để sản xuất chất kháng sinh (penicillin, griseofulvin), hoóc môn, các vitamin (nhóm B, riboflavin), acid hữu cơ (acid oxalic, citric, gluconic.) và nhiều loại enzym. Tuy vậy, bên cạnh những lợi ích ấy, thì nấm cũng là nguyên nhân gây tổn thất mùa màng,. | Vi sinh học đại cương Trường Đại học Nông Lâm Chí Minh. GVBM Nguyễn Ngọc Hải. Họ và tên Phạm Nữ Mỹ Hậu. Lớp DH09CT. MSSV 09117049. Môn Vi sinh vật đại cương. Chuyên đề Độc tố Aflatoxin của nấm mốc với tỉ lệ ung thư gan. A LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay những lợi ích của nấm đã được ứng dụng rất rộng rãi trong nhiều lĩnh vực của đời sống lẫn sản xuất nhiều loài được sử dụng trong lĩnh vực công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men. Nấm còn được dùng để sản xuất chất kháng sinh penicillin griseofulvin hoóc môn các vitamin nhóm B riboflavin acid hữu cơ acid oxalic citric gluconic. . và nhiều loại enzym. Tuy vậy bên cạnh những lợi ích ấy thì nấm cũng là nguyên nhân gây tổn thất mùa màng làm hư hại đến lương thực thực phẩm gây ra các loại bệnh nguy hiểm cho súc vật. Nhiều loại nấm còn chứa các độc tố gây bệnh ở người. Một trong những độc tố nguy hiểm của nấm mà hiện nay đang được quan tâm đó là Aflatoxin - được biết đến như là một sát thủ gây ung thư ở người mà đặc biệt là gây ra ung thư gan. Trong bài này chúng ta sẽ chú trọng tìm hiểu nguồn gốc và độc tố của Aflatoxin mối quan hệ của Aflatoxin tới bệnh ung thư gan từ đó trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để phòng và hạn chế tác hại của Aflatoxin. 1 Vi sinh học đại cương B NỘI DUNG I Tìm hiểu về Aflatoxin 1 Nguồn gốc Aflatoxin là sản phẩm của quá trình trao đổi chất thứ cấp của nấm mốc là một loại độc tố cực độc có trong bào tử của nấm. Các loài nấm sinh Aflatoxin thuộc chi Aspergillus trong đó đáng chú ý nhất là Aspergillus flavus và Aflatoxin parasiticus chúng phân bố rất rộng trong tự nhiên. Các môi trường sống bản địa của Aspergillus là trong đất thực vật mục nát và ngũ cốc đang bị giảm sức đề kháng vi sinh vật và nó xâm nhập tất cả các loại chất hữu cơ mỗi khi có điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nó. Điều kiện thuận lợi bao gồm độ ẩm cao ít nhất là 7 và nhiệt độ cao. Tên Aflatoxin là từ ghép trong đó Afla có gốc từ tên của loài nấm toxin có nghĩa là

• Sinh học
• thực hành sinh
• vi sinh vật
• Vi sinh vật trong đất
• Vi sinh đại cương
• Công nghệ sinh học đại cương
• Giai đoạn vi sinh
• Bài giảng Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng
• Thực hành Vi sinh Ký sinh trùng
• Bài giảng Thực hành Vi sinh
• Kỹ thuật vi sinh cơ bản
• Kỹ thuật cấy
• Kỹ thuật phân lập
• Kỹ thuật nhuộm Gram
• Soi tiêu bản dưới kính hiển vi quang học
• Quan sát tế bào máu
• Ký sinh trùng sốt rét
• Quy trình xây dựng
• Bài thực hành Sinh học
• Năng lực thực hành Sinh học
• Học sinh chuyên Sinh
• Phát triển NLTH Sinh học
• Bài giảng Thực hành hệ Cao đẳng
• Vi sinh thực phẩm
• Thực hành vi sinh thực phẩm
• Vi sinh vật học
• Chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
• Công nghệ sinh học
• Thí nghiệm thực hành sinh học 8
• Thí nghiệm thực hành sinh học
• Thực hành sinh học
• Thí nghiệm sinh học
• Thực hành sơ cứu cầm máu
• Sơ cứu cầm máu
• Thực hành hô hấp nhân tạo
• Hô hấp nhân tạo
• Nhận định vi khuẩn
• Đặc điểm đại thể
• Đặc điểm vi thể
• Quan sát trứng và ấu trùng giun sán
• Trứng và ấu trùng giun
• Phân loại tiết túc
• Ngành tiết túc
• Lớp côn trùng
• Phân loại vi nấm
• Nấm lưỡng tính
• Phân loại nấm sợi
• Dạy học phát triển năng lực thực hành
• Năng lực thực hành
• Trường trung học phổ thông
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh
• Đề thi thực hành Sinh 9
• Thực hành Sinh học 9
• Đề thi Sinh học 9
• Ôn thi Sinh học 9
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Thực hành vi sinh vật thực phẩm
• Vi sinh vật thực phẩm
• Xác định số lượng vi sinh vật
• Số lượng vi sinh vật
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Rèn kĩ năng thực hành môn sinh học
• Kĩ năng thực hành cho học sinh lớp 7
• Học sinh lớp 7
• Cấu trúc năng lực
• Kĩ năng thực hành sinh học
• Cấu trúc năng lực thực hành sinh học
• Quá trình dạy học sinh học
• Thực hành sinh lý động thực vật
• Bài giảng Sinh lý động thực vật
• Sinh lý động thực vật Phần 1
• Mô thực vật
• Cấu trúc hình thái thực vật có hoa
• Kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thái độ vệ sinh an toàn thực phẩm
• Thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• sổ tay sinh học
• chuyên đề sinh học
• thực hành vi sinh
• vi sinh ứng dụng
• thí nghiệm vi sinh
• thực hành công nghệ sinh học
• Thực hành thí nghiệm sinh học 9
• Môi trường sinh thái
• Nhân tố sinh thái
• Đời sống sinh vật
• Bài giảng Thực hành vi sinh vật học
• Thực hành vi sinh vật học
• Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật
• Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
• Phương pháp quan sát vi sinh vật
• Thực hành sinh học 8
• Sinh học 8
• Chức năng của tế bào
• Thành phần tế bào
• Hướng dẫn thực hành vi sinh vật học
• Hướng dẫn thực hành
• Chế tạo môi trường dinh dưỡng
• Bảo quản vi sinh vật
• Phát triển năng lực thực hành
• Chương trình chuyên Sinh lớp 11
• Dạy học chủ đề Cảm ứng
• Dạy học thực hành Sinh học
• Thực hành tin sinh học
• Tin sinh học
• Ứng dụng công nghệ sinh học
• Bài giảng tin sinh học
• Đề thi học sinh giỏi
• Đề thiSinh học 2013
• Đề thi Thực hành Sinh học 9