Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
SỰ BiẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DƢỠNG CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT
tailieunhanh - SỰ BiẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DƢỠNG CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT
Khi ĐVTS còn sống có sự tồn tại của kháng thể -- các men thủy phân không hoạt động tự phân giải các tổ chức của mình, Khi chết các men này bắt đầu hoạt động -- Tự phân giải - Sau khi đình chỉ trao đổi chất -- xảy ra sự phân hủy các liên kết của những chất liên kết của những chất liên hợp thành các hệ tthành mô cơ -- phân giải những chất chính -- những chất đơn giản. - . | 06 12 2012 Bài thuyết trình Môn HÓA THỰC PHẲM THỦY SẢN NHÓM 3 SỰ BiẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DƯỠNG CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SAU KHI ĐÁNH BẮT 1 06 12 2012 NỘI DUNG Sự biến đổi protein Sự biến đổi lipid Sự biến đổi glucid Sự biến đổi nước Sự biến đổi chất khoáng Sự biến đổi vitamin Sự phân giải ATP Sự phân giải Creatin-phosphate 1. Sự biến đổi protein Protein của cá là nguồn giàu các acid amin không thay thế. Do đó protein cá có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại ngũ cốc. Loài Protein Mực 17-20 Tôm 19-23 Hầu 11-13 Sò 8 8 Trai 4 6 Óc 11-12 Cua 16 2 06 12 2012 Hệ enzym protease Hệ enzym protease quan trọng nhất là men cathepsin trong cá chúng hoạt động rất thấp nhưng ngược lại hoạt động mạnh ở các loài tôm cua và nhuyễn thể. Cathepsin là enzym thủy phân nằm trong lysosome. Enzym quan trọng nhất là cathepsin D tham gia vào quá trình thủy phân protein nội tại của tế bào tạo thành peptide ở pH 2-7. Sau đó peptide tiếp tục bị phân hủy dưới tác dụng của men cathepsin A B và C. Enzym cathepsin có vai trò chính trong quá trình tự chín của cá ở pH thấp và nồng độ muối thấp.
Ngân Hà
88
17
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Tự động hóa quá trình sản xuất (dùng cho sinh viên ĐH, CĐ các ngành cơ khí): Phần 2
57
65
3
Bài giảng Điều khiển quá trình - ThS. Phạm Văn Tâm
51
46
3
Quá trình cá nhân hóa hư cấu tự sự đương đại Việt Nam về đề tài lịch sử giữa truyền thống và hiện đại
9
88
0
Bài giảng Cơ sở phân tử tính tự làm mới
29
79
0
Nghiên cứu sự biến đổi nhiệt độ với các tỷ lệ phối trộn khác nhau trong quá trình xử lý phân bùn bể tự hoại bằng phương pháp co-composting
4
72
1
Nghiên cứu quá trình tự phân cơ thịt đỏ cá ngừ nhằm thu hồi dịch đạm thủy phân
5
119
0
Quy trình công nghệ ở phân xưởng nấu
4
90
0
TỰ ĐỘNG HÓA QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ - ĐỀ TÀI : ĐIỀU KHIỂN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
8
73
0
Phân tích sự ảnh hưởng của hộp số tự động đến hoạt động của ô tô
7
65
3
Giáo trình Địa lí tự nhiên đại cương 3 (Thổ nhưỡng quyển, sinh quyển, lớp vỏ cảnh quan và các quy luật địa lí của Trái Đất): Phần 1
150
32
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22635
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9518
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6683
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5769
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
quá trình tự phân
tốc độ tự phân
quá trình thối rữa
biến chất hư hỏng
tốc độ thối rữa
Vi khuẩn yếm khí
Tự động hóa quá trình sản xuất
Hệ thống tự động
Kiểm tra tự động
Thiết bị phân loại tự động
Hệ thống sản xuất tự động hóa
Tự động hóa quá trình lắp ráp
Bài giảng Điều khiển quá trình
Điều khiển quá trình
Điều khiển quá trình tuần tự
Phương pháp Huffman
Phân loại điều khiển quá trình
Kỹ thuật điều khiển quá trình
Quá trình cá nhân hóa hư cấu tự sự đương đại
Lịch sử giữa truyền thống và hiện đại
Cá nhân hóa hư cấu tự sự đương đại
Tự sự lịch sử đương đại
Quá trình phân rã cốt truyện trong tự sự
Phân tử tính tự làm mới
Cơ sở phân tử tính tự làm mới
Bài giảng Phân tử tính tự làm mới
Phân bào đối xứng
Phân bào bất đối xứng
Quá trình phân bào bất đối xứng
Quá trình xử lý phân bùn bể tự hoại
Phân bùn bể tự hoại
Phương pháp co composting
Phương pháp ủ hiếu khí
Xử lý chất thải rắn
Phế phẩm cá ngừ
Cơ thịt đỏ cá ngừ
Dịch đạm thủy phân
Quá trình tự phân protein
Phương pháp bất hoạt vi sinh vật
Hoạt động của hệ enzyme nội tại
tự động hóa công nghiệp
quy trình tự động hoá
quy trình công nghệ
phân xưởng nấu
quá trình lên men
quá trình đường hoá
TỰ ĐỘNG HÓA
ĐIỀU KHIỂN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT
PHÂN LOẠI CẢM BIẾN
CHẾ TẠO CẢM BIẾN
Hiệu Ứng Nhiệt Điện
Hiệu Ứng Hoả Điện
Hộp số tự động
Kết cấu của hộp số tự động
Quá trình sang số bằng thủy lực
Quá trình sang số bằng điện tử
Hộp số tự động TIPTRONIC
Kỹ thuật động cơ ô tô
Giáo trình Địa lí tự nhiên đại cương
Địa lí tự nhiên đại cương 3
Thổ nhưỡng quyển
Quá trình phong hóa
Hình thái phẫu diện đất
Quá trình hình thành đất
Quy luật phân bố đất
Lac Operon
Southern blot
Northern blot
lai phân tử
sinh học phân tử
kỹ thuật lai phân tử
công nghệ sinh học
giải trình tự gen
Tách Chiết Nucleic Acid
khuếch đại gen
đột biến gen
nhiễm sắc thể
cấu trúc gen quá trình sao mã
Phân tích quá trình công nghệ
Hệ thống băng tải
Hệ thống nạp liệu
Hệ thống lọc bụi
Hệ thống quạt gió
Báo cáo công nghệ thực phẩm
chuyên ngành thực phẩm
công nghệ thực phẩm
tài liệu ngành thực phẩm
biến đổi lý hóa thủy sản
Nghiên cứu bổ sung Protease
Bổ sung Protease từ Bacillus subtilis
Quá trình tự phân của trùn quế
Nâng cao hiệu quả thu nhận đạm
Đạm hòa tan
Nuôi trồng thủy sản
Cơ sở hệ thống điều khiển quá trình
Điều khiển tự động
Mô hình hóa
Hệ thống điều khiển quá trình
Sách lược điều khiển cơ sở
Phân tích hệ điều khiển phản hồi
Bộ điều khiển PID
Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
Phân lớp văn bản
Văn bản tiếng Việt tự động theo chủ đề
Phân loại bài toán phân lớp văn bản
Quá trình xây dựng bộ phân lớp văn bản
Phân tích hộp số tự động
Động lực học
Các hộp số tự động
Tổng quan về hộp số
Cấu tạo hộp số
Biểu hiện gen
Khu nấm mục trắng thủy phân gỗ
Giải trình tự DNA metagenome
Quá trình thủy phân cellulose
Glycoside hydrolase họ 8
Quá trình phân rã của men bia
công nghệ lên men
quy trình sản xuất bia
tổng quan về bia
công nghệ lên men bia
mã di truyền
quá trình tự nhân đôi
phân tử ADN
tổng hợp protein
hệt sinh vật
đất tự nhiên
hệ sinh thái
hệ vi sinh vật
sự phân bố hệ vi sinh vật
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
26-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
26-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
117
0
26-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
26-04-2024
Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10
88
0
26-04-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
108
0
26-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
87
0
26-04-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
116
0
26-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
80
0
26-04-2024
Giáo trình vật liệu điện part 8
11
111
0
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5722
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5318
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3683
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4045
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.