tailieunhanh - Canh măng chua cá gáy

.Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt khoanh vừa ăn. Măng chua vắt khô nước. Lá nghệ tươi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt cắt lát. Hành tím băm nhỏ. 2 Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho cá vào chiên sơ cho thịt cá cứng, vớt ra cho vào tô. Gạn bớt dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, trút măng chua vào xào cho măng săn lại, | Canh măng chua cá gáy Mức độ Trung bình Chuẩn bị 10 phút Chế biến 35 phút Bữa trưa thời tiết nóng bức dễ gây mệt mỏi. Món ăn này là lựa chọn thích hợp để bổ sung năng lượng cho bạn nhanh nhất. Nguyên liệu . 1 con cá gáy 700g cá chép . 300g măng chua . 2 lá nghệ tươi . 50g ớt cay 2 củ hành tím 1 2 thìa cà phê muối 1 thìa súp hạt nêm 1 thìa súp đường 1 2 thìa cà phê bột ngọt 1 thìa cà phê tiêu xay 1 chén nước muối măng . Dầu ăn Các bước thực hiện 1 Cá làm sạch vảy bỏ ruột cắt khoanh vừa ăn. Măng chua vắt khô nước. Lá nghệ tươi rửa sạch xắt nhỏ. Ớt cắt lát. Hành tím băm nhỏ. 2 Cho dầu ăn vào chảo đun nóng cho cá vào chiên sơ cho thịt cá cứng vớt ra cho vào tô. Gạn bớt dầu ăn cho hành tím vào phi thơm trút măng chua vào xào cho măng săn lại nêm gia vị muối hạt nêm vào xào tiếp khoảng 5 phút. 3 Đổ nước măng và khoảng 500ml nước ấm vào đun sôi kỹ trút cá đã chiên vào đun sôi .