tailieunhanh - Bún mắm Nam Bộ

Bún mắm là món ăn lâu đời, dân dã của người dân vùng sông nước Nam bộ. Thực khách vẫn thường xem món bún mắm như một chàng “Hai Lúa” trong ẩm thực Sài Gòn, bao nhiêu năm rồi vẫn cứ vị ấy, chất ấy, đậm đà hương sắc ruộng đồng, dẫu có “lên đời” nhờ những con tôm, lát mực hay cả, thịt quay thượng hạng. Nguyên liệu: 300g mắm linh và mắm cá 200g tôm. 200g mực, 200g thịt heo quay, 100g đậu bắp, 100g cà tím, 1 quả dừa tươi, 50g sả xay 400g bún sợi lớn 1 thìa. | Bún măm Nam Bộ Mức độ Phức tạp Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Bún mắm là món ăn lâu đời dân dã của người dân vùng sông nước Nam bộ. Thực khách vẫn thường xem món bún mắm như một chàng Hai Lúa trong ẩm thực Sài Gòn bao nhiêu năm rồi vẫn cứ vị ấy chất ấy đậm đà hương sắc ruộng đồng dẫu có lên đời nhờ những con tôm lát mực hay cả thịt quay thượng hạng. Nguyên liệu . 300g mắm linh và mắm cá . 200g tôm . 200g mực 200g thịt heo quay 100g đậu bắp 100g cà tím 1 quả dừa tươi 50g sả xay . 400g bún sợi lớn . 1 thìa súp nước mắm Kabin 1 thìa súp đường 1 thìa cà phê ớt băm . Rau đắng rau muống bào bắp chuối bào ngó súng kèo nèo ngò gai Các bước thực hiện 1 Đun mắm cá với nước đến khi mắm rã hết lược bỏ xương. Châm nước dừa vào nước mắm này thêm nước tùy ý. Nêm nước mắm Kabin và đường vào bắc lên bếp nấu .