tailieunhanh - Bắp bò hầm atisô

Không quá cầu kỳ như món Hoa, song những món hầm Việt cũng cần khá nhiều thời gian và công sức khi chế biến. Thành quả bạn nhận được là hương vị ngọt mềm, thơm ngon và bổ dưỡng khiến những người khó tính nhất cũng hài lòng. | Bắp bò hầm atisô Mức độ Dễ Chuẩn bị 20 phút Chế biến 120 phút Không quá cầu kỳ như món Hoa song những món hầm Việt cũng cần khá nhiều thời gian và công sức khi chế biến. Thành quả bạn nhận được là hương vị ngọt mềm thơm ngon và bổ dưỡng khiến những người khó tính nhất cũng hài lòng. Nguyên liệu . 1 cái bắp bò 700g . 2 hoa atisô tươi . 100g củ hành tím . 1 thìa cà phê muối . 1 thìa súp hạt nêm . 1 thìa cà phê đường . 1 thìa súp tiêu hạt . Dầu để chiên Các bước thực hiện 1 Bắp bò rửa sạch để ráo chiên sơ cho săn Hoa atisô bổ làm tư bỏ phần nhị nhỏ li ti bên trong rửa sạch để ráo. Hành tím bóc vỏ chiên sơ Đun sôi 2 lít nước cho bắp bò vào hầm khoảng 2 giờ sau đó cho hoa atisô và hành tím vào nêm ít muối hạt nêm đường tiêu hạt đập giập hầm liu riu với lửa nhỏ cho đến khi hoa atisô mềm nêm lại vừa ăn. Dọn ra bát dùng nóng. Mách nhỏ Món này dùng hoa atisô tươi đã có vị ngọt nên không cần nêm đường. Hoa atisô là loài hoa thường được trồng ở Đà Lạt ăn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ .