tailieunhanh - Tài liệu hướng dẫn khuyến nông theo định hướng thị trường phần 4

Thị trường nông nghiệp có một số đặc điểm khác biệt so với các thị trường khác. Đó là: Dao động về giá trong ngắn hạn Tính mùa vụ của giá Mức độ biến đổi giá giữa các năm cao Rủi ro cao Chi phí marketing cao Thông tin không đầy đủ Cạnh tranh cao Độ co giãn của cung theo giá thấp Độ co giãn của cầu theo giá cao Sụt giảm giá thực dài hạn. | 26 CHƯƠNG 3 ĐẶC ĐIỂM CHÍNH CỦA THỊ TRƯỜNG NÔNG NGHIỆP TÓM TẮT CHƯƠNG Thị trường nông nghiệp có một số đặc điểm khác biệt so với các thị trường khác. Đó là Dao động về giá trong ngắn hạn Tính mùa vụ của giá Mức độ biến đổi giá giữa các năm cao Rủi ro cao Chi phí marketing cao Thông tin không đầy đủ Cạnh tranh cao Độ co giãn của cung theo giá thấp Độ co giãn của cầu theo giá cao Sụt giảm giá thực dài hạn Những đặc điểm trên sẽ được đề cập đến trong chương này 27 Đặc điêm chính của thị trường nông nghiệp Dao động về giá trong ngắn hạn Giá của các mặt hàng nông sản có thể thay đổi đáng kể trong một tháng một tuần hay thậm chí trong chỉ một ngày. Biến động về giá thường đi kèm với những thay đổi về cung và cầu. Giá của các sản phẩm dễ thối hỏng dễ bị dao động nhất do nông dân không thể dự trữ được các sản phẩm này trong một thời gian dài. Nếu một lượng lớn hàng tươi sống hoặc hàng tồn kho được bán ra khiến hàng hóa tràn ngập thị trường giá sẽ giảm xuống. Sự biến động về giá trong ngắn hạn khiến nông dân khó đoán trước giá bán cho các sản phẩm của họ. Liệu giá bán có được như tuần trước hoặc tháng trước không Hay là sẽ cao hơn Trong trường hợp nào thì nên bán trong ngày với giá thấp và trong trường hợp nào thì nên đợi thêm một vài tuần rồi mới bán Liệu có nên tận dụng lúc giá tăng lên đột ngột nhưng chắc chắn sẽ không ổn định Thường xuyên tham khảo thông tin từ các thương nhân và nhà chế biến có thể giúp nông dân trả lời các câu hỏi này và giúp họ quyết định khi nào nên bán sản phẩm. Thay đổi về giá trong ngắn hạn và vai trò của khuyến nông Cán bộ khuyến nông có thể giúp nông dân nắm bắt các thông tin và ứng phó với những biến động về giá trong ngắn hạn. Tính mùa vụ của giá Giá của nhiều mặt hàng nông sản thường tuân theo một chu kỳ mùa vụ rõ ràng như được minh hoạ trong hình . Đó là vì nguồn cung chỉ tập trung vào một thời điểm nhất định trong năm. Vào vụ thu hoạch nguồn cung trên thị trường nhiều khiến giá giảm xuống. Khi vụ thu hoạch kết thúc nguồn cung ít