tailieunhanh - Luận văn "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase proteaza trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao"

Để cải thiện chất lượng hạt ca cao sau lên men ta có thể bổ sung các chế phẩm enzyme vào trong quá trình lên men. Tuy nhiên, để enzyme khi bổ sung vào hoạt động tối ưu nhất đòi hỏi phải xác định được thời điểm thích hợp để bổ sung các chế phẩm enzyme vào là Hướng đi chính của đề tài. | Tháng 7/2010 BÁO CÁO: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài: XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN PH VÀ NHIỆT ĐỘ ĐỂ HOẠT HÓA ENZYME PECTINASE, INVERTASE PROTEAZA TRÊN CƠ CHẤT DỊCH CƠM NHẦY CỦA HẠT CA CAO. Nội dung Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Mục tiêu và nội dung nghiên cứu Chương 3: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Chương 4: Kết quả và thảo luận Chương 5: Kết luận và đề nghị Chương 1: Đặt vấn đề Để cải thiện chất lượng hạt ca cao sau lên men ta có thể bổ sung các chế phẩm enzyme vào trong quá trình lên men. Tuy nhiên, để enzyme khi bổ sung vào hoạt động tối ưu nhất đòi hỏi phải xác định được thời điểm thích hợp để bổ sung các chế phẩm enzyme vào. Hướng đi chính của đề tài. Chương 2: Mục tiêu và nội dung nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và pH tới khả năng hoạt hóa của enzyme pectinase, invertase, protease (giới hạn là sử dụng chế phẩm enzyme của hãng Novozym). Xác định được thời điểm bổ sung enzyme vào để hiệu quả lên men đạt cao nhất. . Nội dung nghiên cứu Đề tài gồm 3 | Tháng 7/2010 BÁO CÁO: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Đề tài: XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN PH VÀ NHIỆT ĐỘ ĐỂ HOẠT HÓA ENZYME PECTINASE, INVERTASE PROTEAZA TRÊN CƠ CHẤT DỊCH CƠM NHẦY CỦA HẠT CA CAO. Nội dung Chương 1: Đặt vấn đề Chương 2: Mục tiêu và nội dung nghiên cứu Chương 3: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Chương 4: Kết quả và thảo luận Chương 5: Kết luận và đề nghị Chương 1: Đặt vấn đề Để cải thiện chất lượng hạt ca cao sau lên men ta có thể bổ sung các chế phẩm enzyme vào trong quá trình lên men. Tuy nhiên, để enzyme khi bổ sung vào hoạt động tối ưu nhất đòi hỏi phải xác định được thời điểm thích hợp để bổ sung các chế phẩm enzyme vào. Hướng đi chính của đề tài. Chương 2: Mục tiêu và nội dung nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và pH tới khả năng hoạt hóa của enzyme pectinase, invertase, protease (giới hạn là sử dụng chế phẩm enzyme của hãng Novozym). Xác định được thời điểm bổ sung enzyme vào để hiệu quả lên men đạt cao nhất. . Nội dung nghiên cứu Đề tài gồm 3 nội dung chính: Nội dung 1: Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca ca Nội dung 2: Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme flavourzyme trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao Nội dung 3: Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme invertase trên cơ chất dịch cơm nhầy của hạt ca cao Chương 3 Vật liệu & phương pháp nguyên cứu Đối tượng nghiên cứu Nguyên liệu là dịch cơm nhầy của quả ca cao giống forastero hái từ vườn kinh doanh của Viện KHKT Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên, Daklak . Vật liệu nghiên cứu Sử dụng 3 chế phẩm enzyme của hãng Novozyme: Enzyme Pectinex Ultra SP-L chứa của yếu là enzyme polygalacturonase Enzyme flavourzyme TM 500L: enzyme protease thủy phân protease tạo acid amin Enzyme invertase: chuyển hóa sucrose trong dịch cơm nhầy thành các đường khử. . Bố trí thí nghiệm Nội dung 1: gồm 2 thí nghiệm Thí nghiệm 1: Xác định điều kiện pH Bảng : Bố trí thí nghiệm 1 Công thức pH Tỉ lệ .

• Công nghệ - Môi trường
• Xác định điều kiện pH
• xách định nhiệt độ
• hoạt hóa enzyme pectinase
• công nghệ sinh học
• chất dịch cơm nhầy
• luận văn báo cáo
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• khoa học nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm chăn nuôi
• tỉnh nghệ an
• công nghệ khoa học
• thu hoạch nông sản
• trình bày luận văn
• tài liệu báo cáo khoa học
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• cách viết báo cáo thực tập
• luận văn mẫu
• Báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo thực tập tốt nghiệp
• luận văn thực tập tốt nghiệp
• báo cáo thực tập quản lí nhà hàng
• luận văn báo cáo đề tài phân tích hoạt động kinh doanh
• luận văn báo cáo tốt nghiệp quản trị kinh doanh
• luận văn báo cáo thực tập
• luận văn báo cáo đề tài thị trường điện thoại di động
• luận văn báo cáo đề tài chiến lược marketing mix
• luận văn báo cáo đề tài kế toán tiền lương
• luận văn báo cáo đề tài phân tích hoạt động tín dụng
• luận văn báo cáo đề tài kế toán
• luận văn
• báo cáo
• đề tài phân tích
• quy trình xử lý chứng từ
• luận văn báo cáo đề tài phân tích sản phẩm huy động vốn
• luận văn báo cáo đề tài phân tích hoạt độngtín dụng
• luận văn báo cáo đề tài phân tích tình hình cho vay
• luận văn báo cáo đề tài lập kế hoạch phát triển thị trường
• Luận văn thạc sĩ kế toán
• Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh
• Luận văn thạc sĩ kinh tế
• Luận văn thạc sĩ
• Lập báo cáo tài chính hợp nhất
• Lập báo cáo tài chính
• Báo cáo tài chính hợp nhất
• báo cáo khoa học
• người lính việt nam
• sau chiến tranh
• tuyển tập báo cáo khoa học
• báo cáo ngành triết học
• báo cáo ngành lịch sử
• báo cáo ngành văn học
• nghiên cứu khoa học
• mẫu báo cáo
• tài liệu báo cáo thực tập
• bài báo cáo thực tập
• Hướng dẫn làm báo cáo tốt nghiệp ( khoa kế toán)
• Báo cáo thực tập nguyên vật liệu
• Luận văn kế toán
• Báo cáo thực tập kế toán
• Báo cáo kế toán nguyên vật liệu
• Báo cáo kế toán công cụ dụng cụ
• Luận văn kế toán nguyên vật liệu
• bảo vệ luận văn
• bài báo cáo thực
• Phân tích báo cáo tài chính
• Hoàn thiện phân tích báo cáo tài chính
• Báo cáo tài chính doanh nghiệp
• Nâng cao chất lượng báo cáo tài chính
• đồ án tốt nghiệp
• tiểu luận
• luận văn xuất khẩu
• hợp đồng xuất khẩu
• luận văn nhập khẩu
• công ty CPC
• luận văn kinh tế
• tài liệu làm luận văn