tailieunhanh - Cá 2 màu cuộn sả hấp rượu vang trắng

Một chút kết hợp Âu - Á làm món ăn thêm lạ miệng, khác hẳn những hương vị truyền thống quen thuộc. Hương sả mang vị nồng ấm, thích hợp thưởng thức trong đêm đông. Các bước thực hiện: 1 Phi-lê cá hồi, cá ba sa rửa sạch, để ráo. Ướp cá với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sả cây rửa sạch, lột bỏ bớt phần bẹ già, cắt khúc dài 5-7cm. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình thoi, luộc chín. .2 Cuộn từng miếng cá vào cây sả (cá. | Cá 2 màu cuộn sả hấp rượu vang trắng Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Một chút kết hợp Âu - Á làm món ăn thêm lạ miệng khác hẳn những hương vị truyền thống quen thuộc. Hương sả mang vị nồng ấm thích hợp thưởng thức trong đêm đông. Nguyên liệu . 100g phi lê cá hồi . 100g phi lê cá ba sa . 3 cây sả . 1 củ cà rốt . 1 củ khoai tây . 15ml rượu vang trắng . 1 thìa súp dầu ô-liu . 1 thìa cà phê muối tiêu . 1 thìa cà phê hạt nêm Các bước thực hiện 1 Phi-lê cá hồi cá ba sa rửa sạch để ráo. Ướp cá với muối tiêu hạt nêm để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sả cây rửa sạch lột bỏ bớt phần bẹ già cắt khúc dài 5-7cm. Khoai tây cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt hình thoi luộc chín. 2 Cuộn từng miếng cá vào cây sả cá hồi bên trong cá ba sa bên ngoài dùng tăm giữ chặt lại. Đặt cá vào khay cho vào nồi hấp rưới rượu vang và dầu ô-liu vào đậy nắp thật kín hấp khoảng 7-10 phút cho tới khi cá chín lấy ra. Dùng kèm khoai tây và cà rốt luộc. Mách nhỏ Sả cây nên chừa lại một ít bào vụn. Khi hấp cá phía dưới khay hoặc đĩa nên rải ít sả bào. Lúc này mùi sả sẽ bám vào cá giúp cá thơm .