tailieunhanh - Báo cáo khoa học: "Appréciation du bois de chêne (Quercus robur L, Quercus petraea Liebl) par les consommateurs et les professionnels français du bois"

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu về lâm nghiệp được đăng trên tạp chí lâm nghiệp quốc tế đề tài: Appréciation du bois de chêne (Quercus robur L, Quercus petraea Liebl) par les consommateurs et les professionnels français du bois. | Ann Sá For 1994 51 213-231 Elsevier INRA 213 Article original Appreciation du bois de chêne Quercus robur L Quercus petraea Liebl par les consommateurs et les professionnels tranẹais du bois R Marchal 1 F Mothe 2 ENSAM - Arbre place du 11-Aoũt 71250 Cluny 2INRA - Recherches forestieres - qualité des bois 54280 Champenoux France Reẹu le 5 avril 1992 accepté le 3 mars 1993 Resume La ressource de chêne évolue. Les scieurs íranẹais produisent davantage de debits de qualités intermédiaires comportant des singularités. Ceux-ci ne trouvent pas de debouches suffisants faute d une connaissance fine des gouts du public en matière de bois de chêne. Pour combler ce manque une enquête faisant appel à la comparaison par paires de 100 trises a été menée auprès de 566 personnes - dont 94 professionnels du bois. Des analyses factorielles des correspondances et des observations directes de paires ont permis de constater que les réponses ne sont pas uniformes tous les gouts sont fortement représentés les critères participant aux choix formules par les personnes seraient dans un ordre d importance décroissant la nodosité I orientation de coupe la clarté 1 homogénéité de teinte la largeur des cernes 2 populations de consommateurs existent ceux rejetant tout noeud professionnels du bois bricoleurs. et ceux prétérant le chêne assez faiblement noueux à des bois sans noeud population plus feminine plus la personne est âgée plus ses choix suivent les critères traditionnels de qualité les categories socio-professionnelles ne se differencient pas significativement par leur comportement. Les seconds transformateurs sont done assures de satisfaire une large clientele en integrant des choix QFIbis voire QF2 en parement. chêne frises aspect enquête consommateur Summary Appreciation of oak wood Quercus robur L Quercus petraea Liebl for the French consumer and wood professionals. French sawers always produce more cuttings of intermediate quality. These products are not marketable because of the .

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