tailieunhanh - chuỗi cung ứng rau đồng bằng sông cửu long theo hướng Gap

TS. Trần Thị Ba Đại học Cần Thơ 1. GIỚI THIỆU Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng sản xuất lương thực lớn nhất nước, nổi tiếng về lúa, thuỷ sản và cây ăn trái nhiệt đới. Trong những năm trở lại đây, cùng với sự đa dạng hoá về hệ thống đất canh tác đang diễn ra ở cả nước, người nông dân trồng lúa ở ĐBSCL cũng đang dần chuyển đổi thế độc canh cây lúa sang trồng một số loại cây rau màu ngắn ngày nhằm tạo ưu thế cạnh tranh và nâng cao năng suất. | Hội thảo GAP - Bình Thuận 21-22 7 2008 CHUỖI CUNG ỨNG RAU ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG THEO HƯỚNG GAP TS. Trần Thị Ba Đại học Cần Thơ 1. GIỚI THIỆU Đồng bằng sông Cửu Long ĐBSCL là vùng sản xuất lương thực lớn nhất nước nổi tiếng về lúa thuỷ sản và cây ăn trái nhiệt đới. Trong những năm trở lại đây cùng với sự đa dạng hoá về hệ thống đất canh tác đang diễn ra ở cả nước người nông dân trồng lúa ở ĐBSCL cũng đang dần chuyển đổi thế độc canh cây lúa sang trồng một số loại cây rau màu ngắn ngày nhằm tạo ưu thế cạnh tranh và nâng cao năng suất cho sản phẩm nông nghiệp và cải thiện đời sống kinh tế hộ gia đình lợi nhuận từ trồng rau thường cao hơn lúa 2-4 lần . Tuy nhiên ngành sản xuất rau chỉ mới nhắm đến phục vụ thị trường trong nước. Song song với sự tăng trưởng sản lượng rau người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm. Hàng ngày trên phương tiện thông tin đại chúng cho thấy nhiều trường hợp ngộ độc xảy ra do ăn rau có chứa dư lượng độc chất cao. Ngày nay chỉ ở một vài thành phố của ĐBSCL như Cần Thơ An Giang Mỹ Tho . mới có một vài cửa hàng rau an toàn tuy nhiên trong thực tế số lượng rau rất giới hạn. Người tiêu dùng muốn rau an toàn nhưng thiếu niềm tin về sản phẩm rau bán trong cửa hàng. Làm thế nào để người tiêu dùng trong nước yên tâm ăn rau thì lúc đó rau Việt Nam mới có thể xuất khẩu được. Đây là một trong những vấn đề thách thức của ngành nông nghiệp Việt Nam nói chung và ĐBSCL nói riêng phải giải quyết. Theo sau diễn đàn khuyến nông @ công nghệ về Rau an toàn thực trạng và giải pháp ngày 10 12 2007 và Hội nghị Sản xuất rau an toàn và định hướng phát triển đến 2010 các tỉnh phí Nam ngày 7 5 2008. Một trong những kết luận rút ra từ những cuộc họp này là phải áp dụng qui trình nông nghiệp an toàn Good Agriculture Practices GAP trong sản xuất rau. Để đạt được điều này phải quản lý xuyên suốt chuỗi cung ứng rau ở ĐBSCL. Do vậy cần - Tìm hiểu đồng bằng sông Cửu Long và sản xuất rau của ĐBSCL. - Tìm hiểu chuỗi cung ứng rau ở ĐBSCL. - Phân tích

• Nông - Lâm - Ngư
• cung ứng rau ở đồng bằng sông cửa long
• cung ứng rau sạch
• trồng rau theo quy trình Gap
• kỹ thuật trồng rau sạch
• quy trình Gap trong nông nghiêp