tailieunhanh - Giáo án môn học Công nghệ dược phẩm - Ts.Trương Thị Minh Hạnh phần 6

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC KHÁNG SINH CÓ NGUỒN GỐC TỪ XẠ KHUẨN NGHỆ LÊN MEN KHÁNG SINH NHÓM AMINOSID (MINOGLYCOSID) . Streptomycin | . Điêm công nghệ lên men Cũng như với hầu hết các chất kháng sinh khác công nghệ lên men sản xuất cephalosporin c được các hãng bảo mật. về nguyên lý công nghệ quá trình lên men cephalosporin c có nhiều điếm tương đổng với công nghệ lên men sản xuất penicillin với việc sử dụng các chủng công nghiệp hoạt lực cao thành phần môi trường và các thông sô công nghệ lên men được tôi liu hóa. Sau đó từ cephalosporin c bằng phương pháp enzym hoặc phương pháp tổng hợp hóa học có thể tổng hợp được axit 7-amino-cephalospoianic hay axit 7-aminodeacetoxycephalosporanic 7-ADCA - hình . Từ sản phẩm trung gian này có thể sản xuất ra nhiêu chê phàm cephalosporin bán tổng hợp khác. Tuy nhiên việc nghiên cứu hoàn thiện và triển khai sản xuất công nghiệp cephalosporin c gặp khó khăn hơn nhiều so với quá trình lên men sản xuất penicillin. Năng lực tích tụ cephalosporin hay cephamycin của các chủng gốc thường rất thấp và việc tuyển chọn cải tao hoạt tính chủng trong khoảng thòi gian dài chưa tạo ra được các chủng có năng lục siêu tổng hợp cao như mong muốn. Đồng thời các chủng lên men cephalosporin dường như không có hoạt tính enzym acyltransferaza nên việc sử dụng tiền chất tạo nhánh nhằm thay đổi phổ sản phẩm tạo thành trong quá trình lên men cephalosporin không mang lại kết quả đáng kể. Trong khi đó bằng phương pháp hóa học từ penicillin G hay penicillin V người ta dê dàng thu được axit 7-ADCA với hiệu quả kinh tế cao hơn so VỚI tư cephalosporin c hình . Đây cũng có thể là một trong những nguyên nhân làm cho viêc nghiên cứu tìm kiêm cephalosporin hay cephamycin tụ nhiên mới và việc hoàn thiện công nghệ lên men hai họ kháng sinh này trong khoảng thời gian dài không được triển khai manh mẽ như nhiều họ sản phẩm kháng sinh khác. Khoảng hai mươi năm gần đây việc áp dụng các kỹ thuật tao chủng tiên tiên các phương pháp nghiên cứu hiện đại sủ dụng trang thiết bị phân tích có độ chính xác cao đã cho phép khám phá ra cơ chê phán tứ của quá trình lên men phối hợp với việc áp