tailieunhanh - Các công dụng cuả tỏi

Loài người biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc từ thời kỳ đồ đá Y học dân gian cổ truyền của các dân tộc cũng có nhiều kinh nghiệm dùng tỏi chữa bệnh. Các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu). Tỏi ta tên khoa học là Alliumsativum L, họ hành Alliaceac (trước kia gọi là họ hành tỏi Liliaceae).Cùng với tên tỏi có rất nhiều loại tỏi khác nhau như. | Công dụng cuả tỏi Loài người biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc từ thời kỳ đồ đá Y học dân gian cổ truyền của các dân tộc cũng có nhiều kinh nghiệm dùng tỏi chữa bệnh. Các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu . Tỏi ta -tên khoa học là Alliumsativum L họ hành Alliaceac trước kia gọi là họ hành tỏi Liliaceae .Cùng với tên tỏi có rất nhiều loại tỏi khác nhau như tỏi voi tỏi Trung Quốc tỏi Pháp tỏi gấu tỏi ngọc . Nhưng chỉ có củ tỏi ta là được ưa chuộng dùng làm gia vị và làm thuốc không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Vì tỏi ta củ nhỏ thơm và có nhiều công dụng Anh gọi tỏi ta là Garlic để phân biệt với các loại tỏi khác gọi là Leek. Tác dụng phòng chống ung thư Tỏi có tác dụng chống lại tiến trình phát triển khối u và ung thư của nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư dạ dày ung thư cột sống ung thư phổi ung thư vú và màng trong tử cung ung thư kết tràng ung thư thanh quản . Nếu bệnh được phát hiện và điều trị sớm ăn tỏi thường xuyên hàng ngày từ 5 đến 20 gam tỏi tươi tủy bệnh đồng thời người bệnh tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiêng kỵ như từ bỏ thuốc lá bia rượu thức ăn nướng - quay - chiên rán. Hạn chế ăn chất béo động vật cùi dừa dầu cọ muối các loại thịt có màu đỏ bò dê lợn . Tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch - Tỏi làm giảm triglycerid và cholesterol trong máu tương tự Tỏi làm tăng hàm lượng cholesterol tốt HDL và giảm hàm lượng cholesterol xấu LDL do đó làm giảm các rối loạn chuyển hóa mỡ trong máu chống xơ cứng động mạch vành động mạch não động mạch ngoại Tỏi có thể làm hạ huyết áp tâm thu từ 20 -30mmHg và hạ huyết áp tâm trương từ 10 - Tỏi chống sinh huyết khối tương đương với aspirin nhưng không có tác dụng phụ có hại như đó dùng tỏi tươi hoặc chế phẩm tỏi thường xuyên hàng ngày sẽ có tác dụng điều hòa huyết áp chống bệnh tăng huyết áp bảo vệ tim mạch chống nhồi máu cơ tim và .