Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Giáo trình thí nghiệm công nghệ thực phẩm - Chương 4 - Bài 2
tailieunhanh - Giáo trình thí nghiệm công nghệ thực phẩm - Chương 4 - Bài 2
Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza. Trong công nghệ đường để phù hợp với yêu cầu của sản xuất và trong kỹ thuật, người ta dùng hai khái niệm sau đây để chỉ đường của dung dịch: . | Thí nghiệm Công nghệ thực phâm BÀI 2 XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN CỰC Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1. Độ đường Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza. Trong công nghệ đường để phù hợp với yêu cầu của sản xuất và trong kỹ thuật người ta dùng hai khái niệm sau đây để chỉ đường của dung dịch Độ đường theo Pol Pol là thành phần đường có trong dung dịch đường xác định trực tiếp bằng phương pháp phân cực. Nó chính là thành phần đường gần đúng của dung dịch. Độ đường theo sac Là thành phần đường có trong dung dịch tính theo phần trăm khối lượng dung dịch căn cứ vào kết quả của phương pháp phân cực hai lần còn gọi là phương pháp chuyển hoá và phương pháp phân tích chính xác của phòng thí nghiệm vì loại trừ những sai số do ảnh hưởng của những chất không phải đường sacaroza gây nên trong quá trình xác định. 2. Độ tinh khiết Độ tinh khiết chỉ mức độ sạch của dung dịch đường. Nó biểu thị bằng phần trăm khối lượng đường sacaroza so với lượng các chất hoà tan có trong dung dịch. Độ tinh khiết càng cao chất lượng dung dịch đường càng tốt. Trong công nghệ đường người ta dùng 2 loại độ tinh khiết sau để biểu thị độ sạch của nước mía đó là Độ tinh khiết đơn giản AP AP X100 Bx Và độ tinh khiết trọng lực GP GP S c X 100 Bx 3. Nguyên tắc cơ bản xác định đường bằng phương pháp phân cực 99 Thí nghiệm Công nghệ thực phâm Ánh sáng chia ra làm hai loại Ánh sáng tự nhiên và ánh sáng phân cực. Ánh sáng tự nhiên là ánh sáng trong đó véc tơ cường độ điện trường dao động một cách đều đặn theo tất cả mọi phương và vuông góc với tia sáng. thực nghiệm chứng tỏ rằng khi ánh sáng tự nhiên đi qua môi trường bất đẳng hướng về mặt quang học như thạch anh thì trong những điều kiện nhất định nào đó tác dụng của môi trường lên ánh sáng có thể làm cho véc tơ cường độ
Hương Lâm
62
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Phươn pháp phân tích công cụ
74
87
0
Sáng kiến kinh nghiệm: Phát triển tư duy học sinh thông qua việc khai thác tính đơn điệu của hàm số mũ - lôgarit và hàm lượng giác
35
103
2
Bài 4: Phương pháp hàm số giải phương trình - bất phương trình - bất đẳng thức
25
45
1
Giáo trình thí nghiệm công nghệ thực phẩm - Chương 4 - Bài 2
8
46
0
Quyết định số 20/2019/QĐ-UBND tỉnh Bạc Liêu
2
49
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461912
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22855
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10950
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10136
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9555
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8329
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8268
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7881
2224
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6755
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5935
1430
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá học
phươn pháp phân cực
thí nghiệm hóa học
công nghệ thực phẩm
giáo trình hóa học
công nghệ hóa học
Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
Hệ thống công nghệ hóa học
Tối ưu hóa
Quá trình công nghệ hóa học
Quy hoạch toán học
Phương pháp gradient
Phương pháp giải thích
Mô hình hóa công nghệ hóa học
Nghiên cứu công nghệ hóa học
Mô tả công nghệ hóa học
giáo trình công nghệ hóa học
thiết bị công nghệ hóa học
bài giảng công nghệ hóa học
Học phần Hóa lý công nghệ Hóa
Hóa lý công nghệ Hóa
Đề cương Hóa lý công nghệ Hóa
Nhiệt động học
Động hóa học
Điện hóa học
đề cương đồ án hóa học
quá trình hóa học
Phát triển khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ mới
Công nghệ phục vụ công nghiệp hóa
Công nghệ phục vụ hiện đại hóa
Khoa học và công nghệ Việt Nam
Định hướng phát triển khoa học
Quy luật động học
Phát triển bền vững
Xu hướng phát triển khoa học công nghệ
Công nghệ gia công xơ hóa học
Đề thi gia công xơ hóa học
Đề kiểm tra gia công xơ hóa học
Ôn thi gia công xơ hóa học
Môn thi gia công xơ hóa học
Bài tập gia công xơ hóa học
Kỹ thuật hệ thống
Phân tích hệ thống công nghệ hóa học
Bài tập lớn Kỹ thuật hệ thống
Tổng hợp hệ thống công nghệ hóa học
Luận văn Thạc sỹ ngành Công nghệ thông tin
Công nghệ thông tin
Công nghệ ảo hóa Docker
Ứng dụng công nghệ ảo hóa Docker
Đại học Dân lập Hải Phòng
Công nghệ ảo hóa
Chuyển giao công nghệ
Công nghệ hóa chất
Hóa phân tích
Thiết bị hóa chất
Hóa vô cơ
Công nghệ dầu khí
Bài giảng Hóa kỹ thuật
Hóa kỹ thuật
Công nghệ hóa
Công nghiệp hóa học
Công nghiệp hóa chất
Kỹ thuật hóa học
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
257
0
10-05-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
215
0
10-05-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
155
0
10-05-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
147
3
10-05-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
100
0
10-05-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
97
0
10-05-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
106
0
10-05-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
120
0
10-05-2024
Norton ghost : Chương trình sao chép ổ cứng part 9
8
103
0
10-05-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
91
0
10-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7881
2224
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5935
1430
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3779
1247
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5372
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8329
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3531
650
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10950
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3719
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4130
522
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4156
481
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.