tailieunhanh - Giáo trình quá trình và thiết bị truyền khối - Bài 1

MỤC TIÊU: Người học nắm được các khái niệm ban đầu về bản chất của các quá trình truyền khối, phân loại quá trình chuẩn bị cho quá trình học tiếp theo. | Truyền khối BÀI GIẢNG SỐ 1 SỐ TIẾT 05 I. TÊN BÀI GIẢNG NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN QUÁ TRÌNH TRUYỀN KHỐI II. MỤC TIÊU Người học nắm được các khái niệm ban đầu về bản chất của các quá trình truyền khối phân loại quá trình chuẩn bị cho quá trình học tiếp theo. III. ĐỒ DÙNG VÀ PHƯƠNG TIỆN GIẢNG DẠY - Giáo trình Quá trình và thiết bị Truyền Khối. - Máy chiếu overhead hoặc projector. IV. NỘI DUNG BÀI GIẢNG 1. Định nghĩa và phân loại 30 phút Trong công nghiệp hóa học nhiều quá trình sản xuất dựa trên sự tiếp xúc trực tiếp giữa các pha và sự di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác. Quá trình di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác khi hai pha tiếp xúc trực tiếp với nhau gọi là quá trình truyền khối hay là quá trình khuếch tán quá trình này đóng vai trò quan trọng trong công nghiệp hóa học thực phẩm và các ngành công nghiệp khác. 1- Hấp thu là quá trình hút khí hơi bằng chất lỏng trong đó vật chất đi từ pha khí vào lỏng. Truyền khối 2- Chưng là quá trình tách các hỗn hợp lỏng thành các cấu tử riêng biệt vật chất đi từ pha lỏng vào pha hơi và ngược lại 3- Hấp phụ quá trình hút khí hơi bằng chất rắn xốp trong đó vật chất đi từ pha khí vào pha rắn. 4- Trích ly là quá trình tách các chất hòa tan trong chất lỏng hay chất rắn bằng chất lỏng khác. 5- Kết tinh là quá trình tách chất rắn trong dung dịch vật chất đi từ pha lỏng vào pha rắn. 6- Sấy khô là quá trình tách nước ra khỏi vật liệu ẩm vật chất đi từ pha rắn hay lỏng vào pha khí. 7- Hòa tan là quá trình vật chất đi từ pha rắn sang lỏng. 2. Các biểu diễn thành phần pha 45 phút Pha lỏng Pha hơi khí 1. Phần khối lượng I H II 1 lõ l II 1 2. Phần mol II II Truyền khối Pha lỏng Pha hơi khí 3. Tỉ số khối lượng II HI 1 HI II Ql 1 J -q 4. Tỉ số mol X 1LT Y GG- Gi 5. Các liên hệ II ỹ Mi y y yk Mk - xJM x s xk Mk y M . y yt M X - 1 - x Y 1 - y II 1 1 1 Y 1 - y - X x 1 X - Y y 1