tailieunhanh - Quản trị chất lượng du lịch - ĐH Công Nghệp Tp. HCM

Chất lượng dịch vụ du lịch là yếu tố then chốt tạo nên uy tín, thương hiệu. Nhưng chất lượng dịch vụ của ngành du lịch Việt Nam trong thời gian qua chưa đáp ứng được yêu cầu của khách du lịch Lâu nay ngành du lịch Việt Nam thường đánh giá sự phát triển của mình dựa trên số lượng du khách gia tăng, mà chưa chú ý đánh giá việc tăng chất lượng dịch vụ- yếu tố quan trọng nhất giúp ngành du lịch phát triển bền vững và đạt được doanh thu cao. . | TS Nguyễn Văn Hóa Trưởng khoa Thương mại-Du lịch Trường Đại học Công nghiệp HO CH WINH UFWER81TY OF INDUSTRY TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP KHOA THƯƠNG MẠI- DU LỊCH QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DU LỊCH Vietnam ụ tá 1 TS Nguyễn Văn Hóa Trưởng khoa Thương mại-Du lịch Trường Đại học Công nghiệp MỤC LỤC CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ CHẤT LƯỢNG DU LỊCH VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DU LỊCH CHƯƠNG 2 DU LỊCH CÓ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG 3 NHỮNG ĐIỀU KIỆN CỦA NGÀNH DU LỊCH CÓ CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG 4 CHẤT LƯỢNG CỦA NƠI DU LỊCH CHƯƠNG 5 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DỊCH VỤ CHƯƠNG 6 Sự CẦN THIẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP LẬP KẾ HOẠCH ĐỔI MỚI CHẤT LƯỢNG CHƯƠNG 7 TỔ CHỨC ĐỔI MỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH CHƯƠNG 8 ÁP DỤNG ISO 9000 TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN CHƯƠNG 9 TRIỂN KHAI HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG ISO 9000 2 TS Nguyễn Văn Hóa Trưởng khoa Thương mại-Du lịch Trường Đại học Công nghiệp CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU VỀ CHẤT LƯỢNG DU LỊCH VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DU LỊCH GIỚI THIỆU VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ Kinh tế thế giới đang chuyển đổi sang nền kinh tế dịch vụ. Bốn mươi năm trước Victor R. Fuchs 1968 đã nói về sự xuất hiện của nền kinh tế dịch vụ ở Mỹ. Ngày nay cả thế giới đang bước sang một nền kinh tế mới nền kinh tế dịch vụ. Ngành dịch vụ hiện đóng góp 60 GDP của thế giới Lovelock và Wirtz 2007 . Ở các nước OECD tỷ trọng này lên đến 70 OECD 2000 3 . GDP của lĩnh vực dịch vụ chiếm tới 90 GDP của Hồng Kông 80 GDP của Mỹ 74 GDP của Nhật Bản 73 GDP của Pháp 73 GDP của Anh và 71 GDP của Canađa. Dịch vụ đóng góp trên 50 GDP của các nền kinh tế Mỹ La Tinh như Braxin và Áchentina trên 60 GDP của các nước công nghiệp hóa mới ở châu Á như Xingapo Đài Loan và Malaixia. Dịch vụ cũng chiếm tới 48 GDP của Ản Độ và 40 GDP của Trung Quốc Lovelock và Wirtz 2007 trích từ World Fact Book 2007 và EIU Country Data . Trong giai đoạn 1988 -2003 đóng góp của ngành dịch vụ cho giá trị gia tăng của toàn nền kinh tế OECD tăng từ 60 lên 68 còn đóng góp của ngành công nghiệp lại giảm từ 34 xuống còn 29 . Sự thay .