tailieunhanh - Khái Niệm Về Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng Hợp

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. Thành phần: Chủ yếu là muối RCOONa, RCOK với R: C15H31, C17H35. Ngoài ra còn có chất độn (làm tăng độ cứng để đúc bánh), chất tẩy màu, chất diệt khuẩn và chất tạo hương. | Khái Niệm Về Xà Phòng Và Chất Giặt Rửa Tổng Hợp Thứ năm, 04 Tháng 6 2009 04:02 Thầy Trung Hiếu I. Xà phòng: 1. Khái niệm: Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia. 2. Thành phần: Chủ yếu là muối RCOONa, RCOK với R: C15H31, C17H35. Ngoài ra còn có chất độn (làm tăng độ cứng để đúc bánh), chất tẩy màu, chất diệt khuẩn và chất tạo hương. 3. Phương pháp sản xuất: - Đun chất béo với dung dịch kiềm trong các thùng kín ở nhiệt độ cao. Lưu ý: Hỗn hợp các muối natri của axit béo sinh ra ở trạng thái keo. Để tách muối này ra khỏi hỗn hợp, người ta thêm muối ăn vào dung dịch để cho xà phòng nổi lên thành lớp, sau đó tách lớp. - Đi từ parafin (để giảm bớt sự tiêu hao nguồn thực phẩm): 4. Khả năng giặt rửa: Do hoạt động bề mặt cao nên làm giảm sức căng bề mặt của chất bẩn và vật giặt rửa. Chất bẩn bị phân chia thành nhiều hạt nhỏ, phân tán được trong nước và trôi đi. 5. Hạn chế của xà phòng: Mất tác dụng giặt rửa trong nước cứng do: II. Chất giặt rửa tổng hợp: 1. Khái niệm Những hợp chất do con người tổng hợp nên, không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng được gọi là chất giặt rửa tổng hợp. Thường gặp là các chất RO-SO3Na, R-SO3Na, R-C6H4-SO3Na. (Với R: gốc ankyl từ C10 đến C18) 2. Phương pháp sản xuất - Chất giặt rửa tổng hợp được chất tổng hợp từ chất lấy từ dầu mỏ. - Ví dụ: Hoặc: 3. Khả năng giặt rửa: Do hoạt động bề mặt cao nên làm giảm sức căn bề mặt của chất bẩn và vật giặt rửa. Chất bẩn bị phân chia thành nhiều hạt nhỏ, phân tán được trong nước và trôi đi. 4. Ưu điểm: Vẫn sử dụng được trong nước cứng vì: - Muối sunfonat có độ tan lớn hơn nên ít bị kết tủa bởi ion canxi. - Có trộn thêm các hóa chất làm mềm nước.