tailieunhanh - Cải thiện mỡ máu cao ở người già

Chất cholesterol trong máu một phần do thức ăn mang lại, nhưng chủ yếu do gan tổng hợp nên. Sau khi ăn thức ăn có nhiều mỡ như thịt mỡ, óc lợn, lòng đỏ trứng, da gà vịt , mỡ sẽ được hấp thu tại ruột rồi đưa đến gan. Trong cơ thể, gan giống như một nhà máy chế biến mỡ, gan tạo ra nhiều dạng mỡ khác nhau đưa vào máu rồi đến khắp các cơ quan. Có 3 loại cholesterol là VLDL-c, LDL-c và HDL-c. Chất VLDL mang mỡ từ gan đến các bộ phận khác trong cơ. | Cải thiện mỡ máu cao ở người già Chất cholesterol trong máu một phần do thức ăn mang lại nhưng chủ yếu do gan tổng hợp nên. Sau khi ăn thức ăn có nhiều mỡ như thịt mỡ óc lợn lòng đỏ trứng da gà vịt. mỡ sẽ được hấp thu tại ruột rồi đưa đến gan. Trong cơ thể gan giống như một nhà máy chế biến mỡ gan tạo ra nhiều dạng mỡ khác nhau đưa vào máu rồi đến khắp các cơ quan. Có 3 loại cholesterol là VLDL-c LDL-c và HDL-c. Chất VLDL mang mỡ từ gan đến các bộ phận khác trong cơ thể sau khi nhường bớt mỡ cho các tế bào thì VLDL sẽ chuyển thành LDL. Chất LDL được xem là thủ phạm chính gây xơ vữa mạch máu nên còn được gọi là cholesterol xấu. Chất HDL được coi cholesterol tốt vì HDL có khả năng lấy bớt cholesterol đọng ở các thành mạch máu mang về lại cho gan giúp ngăn ngừa quá trình tạo mảng xơ vữa mạch máu. Chất mỡ triglyceride chủ yếu do thức ăn mang lại chiếm đến 90 mỡ triglyceride trong máu. Sau một bữa ăn có nhiều chất béo nồng độ triglyceride trong máu tăng cao nhưng với một cơ thể khoẻ mạnh thì chỉ 12 giờ sau hầu như tất cả các triglyceride này sẽ được cơ thể chuyển hoá hết tại gan và mô mỡ. Mỡ máu cao gây vữa xơ mạch máu và tai biến tim mạch Nếu trong cơ thể chất LDL- cholesterol mỡ xấu tăng cao hoặc giảm HDL-cholesterol thiếu mỡ bảo vệ sẽ dẫn đến hậu quả là tạo thành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu gây hẹp lòng mạch tăng huyết áp thiếu máu cơ tim thiếu máu não nặng nhất là vỡ các mảng xơ vữa làm lấp mạch não gây đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tàn phế hoặc tử vong. Khi tăng triglyceride sẽ làm gan nhiễm mỡ đề kháng lại chất insulin là nội tiết do tuyến tụy tiết ra có vai trò điều hòa chuyển hóa đường dễ dẫn đến bệnh đái tháo đường. Trường hợp triglyceride quá cao trên 1000mg dl có thể gây viêm tụy cấp. Những thực phẩm nên ăn để phòng tránh mỡ máu cao Ăn nhiều rau củ quả tươi và trái cây chín loại ít ngọt khoảng 500g mỗi ngày với cách ăn bình thường tốt hơn là chỉ ép lấy nước uống. Ăn nhiều tỏi nếu có thể ăn được. Nên ăn cá và đậu các loại thay thế ăn thịt .