tailieunhanh - Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu tiệc nướng BBQ

BBQ là viết tắt của từ Bar-B-Que, hàm chỉ việc nướng thịt trực tiếp trên than. Thường là thịt được xỏ qua que sắt dài hay đặt trên vỉ sắt, bên dưới là than hồng đỏ rực | Giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng Giới thiệu tiệc nướng BBQ BBQ là viết tắt của từ Bar-B-Que hàm chỉ việc nướng thịt trực tiếp trên than. Thường là thịt được xỏ qua que sắt dài hay đặt trên vỉ sắt bên dưới là than hồng đỏ rực. Bắt đầu từ giữa tháng năm khi mà các trường học đã rục rịch cho học sinh nghỉ và nhất là khi nhiều nơi ở Mỹ đã thật sự chia tay với băng tuyết với các trận mưa xuân hay các cơn gió buốt mùa hè với các tia nắng vàng rực rỡ vừa đến là mọi người đều háo hức rủ nhau BBQ cuối tuần này nha Giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng BBQ Nghề của quý ông BBQ là từ khá lạ ở Việt Nam nhưng với cư dân Mỹ và các nước khác thì quen lắm. BBQ là viết tắt của từ Bar-B-Que hàm chỉ việc nướng thịt trực tiếp trên than. Thường là thịt được xỏ qua que sắt dài hay đặt trên vỉ sắt bên dưới là than hồng đỏ rực. Ngày nay BBQ còn hàm chỉ các bữa tiệc picnic ngoài trời thường là vào ngày cuối tuần cả gia đình tề tựu cùng mang đồ ăn thức uống và cùng nhau nướng BBQ. Với những nhà có sân vườn sau rộng người ta thường tậu một lò than di động nhỏ hay lớn đơn giản bằng cách quạt than hồng hay tân kỳ đồ sộ chạy bằng gas rẻ tiền từ vài chục USD lò hay hoành tráng giá đến trên một ngàn USD lò tùy theo khả năng của mỗi nhà. Để rồi cuối tuần cùng rủ bạn bè tề tựu có thể là pot luck mỗi người mang đến một món góp lại rồi cùng nhau ăn chung hay là chủ nhà sửa soạn hết mọi thứ. Thường chỉ là các món khô giản tiện như salad trái cây xúc xích bánh. Bữa ăn thường bắt đầu từ trưa kéo dài đến chiều tối tuỳ lượng khách đông hay ít người đến người đi cứ lai rai từ trưa đến chiều tuỳ thích. Cánh đàn ông thì nhâm nhi bia cùng xem các trận đấu thể thao. Phụ nữ thì uống nước ngọt và túm tụm lại nói đủ thứ chuyện. Người đứng giữ lò và phụ trách nướng cho mọi người thường là gia chủ và thường là đàn ông. Phụ nữ đảm trách việc chuẩn bị mọi thứ Giáo trình quản trị khách sạn nhà hàng sẵn sàng nhưng đứng trước lò lửa nướng là các ông mặc dù các ông đó chưa từng vào bếp nấu nướng Việc đứng trước lò