tailieunhanh - QCVN 9-2:2011/BYT

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 9-2:2011/BYT VỀ THỰC PHẨM BỔ SUNG VI CHẤT DINH DƯỠNG National technical regulation on micronutrient fortified food HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 9-2:2011/BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng biên soạn, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 18/2011/TT-BYT ngày 30 tháng 5 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ THỰC PHẨM BỔ SUNG VI CHẤT DINH DƯỠNG National technical regulation on. | QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA QCVN 9-2 2011 bYt VỀ THỰC PHẨM BỒ SUNG VI CHẤT DINH DƯỠNG National technical regulation on micronutrient fortified food HÀ NỘI - 2011 Lời nói đầu QCVN 9-2 2011 BYT do Ban soạn thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng biên soạn Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số 18 2011 TT-BYT ngày 30 tháng 5 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ THỰC PHẨM BỔ SUNG VI CHẤT DINH DƯỠNG National technical regulation on micronutrient fortified food I. QUY ĐỊNH CHUNG 1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia này sau đây gọi tắt là Quy chuẩn quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý đối với việc bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm. 2. Đối tượng áp dụng Quy chuẩn này áp dụng đối với . Tổ chức cá nhân nhập khẩu xuất khẩu sản xuất buôn bán các thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng. . Cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. 3. Giải thích từ ngữ và ký hiệu viết tắt . AOAC Association of Official Analytical Chemists Hiệp hội các nhà hoá phân tích chính thống. . KQĐ Không quy định II. QUY ĐỊNH KỸ THUẬT 1. Yêu cầu kỹ thuật đối với nước mắm bổ sung vi chất - Nước mắm bổ sung vi chất dinh dưỡng phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật đối với nước mắm được quy định trong Quy chuẩn tương ứng hoặc các quy định của pháp luật có liên quan. - Dạng vi chất dinh dưỡng bổ sung và hàm lượng vi chất dinh dưỡng bổ sung vào nước mắm được quy định như sau Vi chất dinh dưỡng Hàm lượng vi chất dinh dưỡng bổ sung mg 100ml Chất bổ sung Tối thiếu Tối đa Sắt Fe 30 0 50 0 - Natri sắt III EDTA trihydrat. Yêu cầu kỹ thuật đối với Natri sắt III EDTA trihydrat quy định tại QCVN 3-3 2010 BYT . - Sắt Sulfat Sắt fumarat 2. Yêu cầu kỹ thuật đối với bột mỳ bổ sung vi chất - Bột mỳ bổ sung vi chất dinh dưỡng phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật đối với bột mỳ được quy định trong Quy chuẩn tương ứng hoặc các quy định của pháp luật có liên quan. - Dạng vi chất dinh dưỡng bổ sung và hàm lượng vi