tailieunhanh - Khoai tây: Giàu dinh dưỡng, nhiều công dụng

Khi chế biến khoai tây, bạn chú ý nấu vừa chín vì càng chế biến lâu thì các chất dinh dưỡng có trong đó càng dễ “bay mất”. Giàu chất dinh dưỡng Khoai tây có hàng trăm loại khác nhau và được phân biệt dựa trên kích thước, hình dạng, màu sắc và mùi vị. Là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất nhất, một củ khoai tây 100g cung cấp: 19g cacbonhydrat, 2g protein, 0,1g chất béo, và 79g nước. Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa nhiều tinh bột, cacbonhydrat, kali, vitamin B6 và B3, và sắt. . | Khoai tây Giàu dinh dưỡng nhiều công dụng Khi chế biến khoai tây bạn chú ý nấu vừa chín vì càng chế biến lâu thì các chất dinh dưỡng có trong đó càng dễ bay mất . Giàu chất dinh dưỡng Khoai tây có hàng trăm loại khác nhau và được phân biệt dựa trên kích thước hình dạng màu sắc và mùi vị. Là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất nhất một củ khoai tây 100g cung cấp 19g cacbonhydrat 2g protein 0 1g chất béo và 79g nước. Bên cạnh đó khoai tây còn chứa nhiều tinh bột cacbonhydrat kali vitamin B6 và B3 và sắt. Đặc biệt loại củ này hoàn toàn không có cholesterol. Không nên bỏ vỏ khoai tây khi chế biến vì đây là lớp áo bảo vệ bên ngoài mà nếu bị mất đi khoai tây sẽ dễ bị vi khuẩn tấn công. Hơn nữa lớp vỏ cũng là nơi tập trung phần lớn chất xơ và rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Khi chế biến khoai tây bạn chú ý nấu vừa chín vì càng chế biến lâu thì các chất dinh dưỡng có trong đó càng dễ bay mất . Chọn khoai tây như thế nào thì ngon Khi mua bạn nên chọn những củ khoai tây chắc tay. Vỏ nhẵn mịn không có chấm nốt. Không nên chọn khoai tây đã mọc mầm hoặc chuyển sang màu xanh xám đỏ vì đó là dấu hiệu cho thấy khoai tây có độc tố. Các món ăn ngon mà đơn giản từ khoai tây Khoai tây chiên Gọt vỏ cắt miếng rồi cho vào ngâm trong nước lạnh khoảng 1h. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Rán khoai hai lần bằng dầu nóng Lần thứ nhất với nhiệt độ 160 độ C lần thứ hai với nhiệt độ 190 độ C để khoai có màu vàng ươm. Khoai tây luộc Luôn dùng nước lạnh để luộc khoai tây. Khi nước sôi nhớ cho thêm chút muối vào nồi. Thời gian luộc sẽ tùy theo kích thước khoai tây to hay nhỏ. Dùng dao hoặc dĩa chọc vào khoai để kiểm tra xem chúng chín chưa. Khoai tây nghiền Luộc khoai chín rồi đem nghiền để cả vỏ hoặc bóc vỏ đều được . Nhớ cho thêm chút sữa ấm bơ muối và nước. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm các thành phần khác như mù tạt lòng đỏ trứng dầu ôliu phó mát húng tây. Khoai tây nướng Dùng giấy nhôm bọc từng củ khoai tây lại sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Khoai tây mài Khoai tây bóc