tailieunhanh - Kỹ thuật sản xuất hạt giống rau part 2

Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật sản xuất hạt giống rau part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | lớn với trọng lượng phân tử 500 - 3000 có hyroxỵl phenonic và những nhóm thích hợp khác giúp cho chúng hợp thành mối liên kết vững chắc giữa protein và những phân tủ lớn khác. Đặc tính này tạo cho chúng có một khả năng duy nhất liên kết giữa protein và ức chế hoạt động cuả các men. Alkaloid Chất alkaloid được tìm thấy trong cây hoặc hạt cây thuốc phiện gọi là moócphin tricnin từ hạt cây mã tiền StrycỊmosmixvomỉa artropin từ cây cà độc dược cũng gây chết người. Những chất khác rất giống alkaloid như cafein từ cà phê nicotin từ thuốc lá và teobromin từ cacao. Glucozid Trong khi hầu hết glucozid tìm thấy ở các bộ phận sinh dưỡng của cây thì một sô lại thấy ở hạt. Ví dụ một số glucozid ở hạt và các bộ phận sinh dưỡng của cây như salisin ở vỏ và lá cây liễu amicdaỉin ở cây mận và đào sinigrin ở cây mù tạc. Glucozid được tạo thành bởi phản ứng giữa đườnệ thường là gluco và một hay hai hợp chất không phải đường. O trạng thái tinh khiết chúng ở thể kết tinh không màu vị đắng hoà tan trong nước hoặc rượu. Một vài loại glucozid rất độc cho người và động vật như saponin ở hạt trẩu. Phytìn Phytin không hoà tan và là một hỗn hợp giữa kali manhê canxi muối của axit myoano sitol hexa phosphoric nó là dạng lân tích luỹ nhiều trong hạt. Trong hạt cốc phytin thường kết hợp với thể protein trong một sô lớp hạt alơron thường hiếm thấy trong thể protein của lá mầm. Trong quá trình nảy mầm phốt phát tăng lên nhiểu lần do thưỷ phân phytin. Phytin hoạt động mạnh nhất trong lớp màng và alơron. Do lượng lớn photphat magìê và kali của hạt chứa trong phytin nên những hoạt động trao đổi chất của hạt phụ thuộc vào sự thuỷ phân phytin. Trong hạt rau diếp 50 tổng lượng phốtphat nằm trong phytin. 12 c Các chất kích thích sinh trưởng Nhiều hoóc môn ở thực vật được tìm thấy ở trong hạt đó là hoóc môn thực vật hoóc môn sinh trưởng chất điều tiết sinh trưởng. Gibberellin Sự có mặt của Gibberellin thực vật bậc cao được Radley phát hiện nãm 1956. Dùng Gibberellin chiết xuất từ cây đâu bình thường tác .