tailieunhanh - Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 9

Tham khảo tài liệu 'giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm part 9', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | - Kết quả thí nghiệm nhận được hoặc lặp lại để kiểm tra sự trích dẫn cuối cùng của kết quả nhận được. 10 Thực phẩm - xác định aflatoxin Bt và hàm lượng tổng của aflatoxin Bp B2 G1 và G2 trong ngũ cốc và các sản phẩm của nó phương phap HPLC ISO 16050 - 2003 E . Phạm vi Giới hạn số lượng đối với aflatoxin B và đối với tổng aflatoxin B Bj G G2 là 8 ig kg. Phương pháp có giá trị đối với ngô chứa 25 5pg kg bộ đậù phộng chứa 8 4pg kg đối với đậu phông thô chứa 16pg kg của tổng aflatoxin. Phương pháp này cũng có thể dùng dầu cũa hạt quả khô và sản phẩm của nó. . Tiêu chuẩn tham khảo ISO 3696 1987. Nước dùng trong thí nghiệm phân tích - phương pháp thử. . Nguyên tác Mẫu thừ là hỗn hợp của metanol và nước. Mẫu thử trích ly từ lọc pha loãng với nước đưa vào cột chứa kháng thổ đối với aflatoxin Bp Bt G G2. Aflatoxin được cách ly làm sạch và khô trong cột từ kháng thể với metanol. Lượng aflatoxin xác định nhờ HPLC. . Phản ứng hoá học Chỉ dùng các phản ứng đã được công nhận. - Nước phù hợp với cấp 1 của ISO 3696 1987. - Sodium clorit. - Iodine kết tinh hoặc pyridinium hydrobromide perbromide PBPB - Aflatoxin dạng tinh thể. - Acetonitrile độ HPCL. - Metanol phân tích. - Metanol HPLC. - Toluene phân tích. 210 - Toluene acetonitrile hỗn hợp. - Trích ly dung môi. - Pha động Trộn 3 phần theo thể tích nước với 1 phần thể tích acetonitrile 1 phần thể tích metanol. - Phản ứng rút ra từ cột Làm tan rã lOOmg iodine trong 2ml metanol bổ xung 200ml nước đợi trong 1 giờ rổi lọc qua màng 0 45pm e . Chuẩn bị dung dịch dùng trong tuần hoặc kho chứa giữ trong bóng tối hoặc chai màu sẫm. Trước khi dùng khuấy nhẹ trong 10 phút. Aflatoxin B B2 G G2 phân chia trong hỗn hợp Toluene acetonitrile với hàm lượng 10pg ml. Để xác định chính xác mật độ aflatoxin trong mỗi bình dung dịch ghi nhân hấp thụ ở chiều dài sóng 330nm và 370nm trong lem kính thạch anh e . Khi sử dụng quang phổ kế e với toluene acetonitrile hỗn hợp e . Tính mật độ aflatoxin của mỗi aflatoxin p j pg ml sử dụng phương