tailieunhanh - Báo cáo khoa học : SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP PHỤ CẬN HỒNG NGOẠI (NIRS) ĐỂ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA KHÔ DẦU ĐỖ TƯƠNG

Để xác định thành phần hoá học của thức ăn, giúp xây dựng được khẩu phần ăn hợp lí đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm, người ta thường sử dụng phương pháp phân tích hóa học trong phòng thí nghiệm. Phương pháp này tốn nhiều thời gian và kinh phí. Hiện nay một phương pháp thay thế đang được sử dụng để xác định thành phần hoá học của thức ăn là phương pháp sử dụng quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại (Near infrared reflectance spectroscopy – NIRS) | ĐINH VĂN MƯỜI - Sử dụngphưỡngpháp quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại. SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP PHỤ CẬN HỒNG NGOẠI NIRS ĐỂ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CủA khô dầu đỗ tương Đinh Văn Mười 1 Vũ Chí Cương2 Nguyễn Đức Chuyên2 Nguyễn Sức Mạnh2 và Bùi Thị Thu Hiền2. Viên Chăn Nuôi 2Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền Núi Tác giả liên hệ Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà Nội Tel 04 Fax 04 Email vuchicuong@ ABSTRACT The chemical composition of soybean cake predicted by Near infrared reflectance spectroscopy Near infrared reflectance spectroscopy NIRS was used to predict the chemical composition of soybean cake dry matter - DM crude protein -CP crude fibre - CF and Fat . Samples were analysed by reference methods and spectra were collected using a NIRS machine in a range of wave lengths of 1100-2500 nm. A linear regression model was used to establish the relashionship of two sets of data one from the chemical composition and one from NIRS . It was revealed that the NIRS based calibration equations can be accurately predicted chemical compositions of soybean cake. The following equations can be used for determination of DM CK-PT CP Pr-PT Fat Mỡ-PT CF Xơ-PTL of soybean cake with the accuracy of more than 95 CK-PT 2 627 0 9710 CK-NIRS Pr-PT 0 770 0 9825 Pr-NIRS Mỡ-PT 0 0717 0 9582 Mỡ-NIRS Xơ-PTL - 0 0301 1 003 Xơ-NIRS Key words NIRS calibration prediction equation. ĐẶT VẤN ĐỀ Để xác định thành phần hoá học của thức ăn giúp xây dựng được khẩu phần ăn hợp lí đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho gia súc gia cầm người ta thường sử dụng phương pháp phân tích hóa học trong phòng thí nghiệm. Phương pháp này tốn nhiều thời gian và kinh phí. Hiện nay một phương pháp thay thế đang được sử dụng để xác định thành phần hoá học của thức ăn là phương pháp sử dụng quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại Near infrared reflectance spectroscopy - NIRS . Dùng NIRS để xác định thành phần hoá học của thức ăn hiện đã được công nhận là .