tailieunhanh - Báo cáo khoa học : Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong khô dầu đậu tương và đậu tương nguyên dầu khi sử dụng làm thức ăn gà thịt

Các khẩu phần cho gia cầm được xây dựng dựa trên 2 yếu tố là giá trị dinh dưỡng của thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của con vật. Việc đánh giá chính xác giá trị năng lượng trao đổi và hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thức ăn là rất quan trọng, phục vụ cho việc thiết lập khẩu phần tối ưu cho gia cầm. Từ năm 1989, Furuya và Kaji đã chỉ ra rằng việc thiết lập khẩu phần dựa trên thành phần các chất dinh dưỡng tiêu hóa sẽ cho kết quả chính xác hơn. | HỒ LÊ QUỲNH CHÂU - Đánh giá giá trị dinh dưỡng trong khô dầu đậu tương. ĐÁNH GIÁ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRONG KHÔ DẦU ĐẬU TƯƠNG VÀ ĐẬU TƯƠNG NGUYEN DẦU KHI SỬ DỤNG LÀM THỨC ĂN NUÔI GÀ THỊT Hồ Lê Quỳnh Châu1 Hồ Trung Thông1 Vũ Chí Cương2 và Đàm Văn Tiện1 1Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế 102 Phùng Hưng - Tp. Huế 2Viện Chăn nuôi - Thụy Phương - Từ Liêm - Hà Nội Tác giả liên hệ Hồ Trung Thông - Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế 102 Phùng Hưng - Tp. Huế Tel 054 3525439 0914285308 Fax 054 3524923 Email hotrungthong@ ABSTRACT Nutritional evaluation of soybean meal and full-fat soybean for broiler The aim of this study was to evaluate the nutritional value of soybean meal and full-fat soybean for broiler. Fullfat soybeans were processed by roasting boiling and extrusion to remove the anti-nutritional factors before they can be used as feed ingredients. Luong Phuong chickens at 35 days of age were used in the trials. A total of 05 diets including 01 basal diet and 04 test diets were used in this study. The 04 test diets were obtained through replacing 20 of basal diet by 04 kinds of soybean. The values of MEN and digestibility coefficients in soybeans were calculated by difference method. Results of study showed that in despite of no significant variation in chemical compositions a remarkable difference on MEN values between roasted and boiled full-fat soybean meals was observed. The MEN values varied from MJ kg as-fed basis in roasted batch to MJ kg as-fed basis in extruded batch. Meanwhile the MEN value of soybean meal was only MJ kg as-fed basis. Besides the apparent digestibility coefficients of nutrients in soybean meal and extruded full-fat soybean were evaluated. The results showed that nutrients in the test ingredients were well digested. The ileal CP digestibility coefficients of soybean meal and extruded full-fat soybean were and respectively. With regarding ether extractives .