tailieunhanh - Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CÁC CHẾ PHẨM PROPIOTIC VÀ ENZYM TIÊU HÓA VÀO KHẨU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT SINH TRUỎNG, KHẢ NĂNG TIÊU HÓA VÀ HIỆU QỦA SỬ DUNG THỨC ĂN Ở GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI THIT

Ngành chăn nuôi gia cầm hiện đại với qui mô càng lớn, trình độ thâm canh càng cao, các giống có tiềm năng năng suất càng lớn thì những stress về sinh lý và dinh dưỡng càng nhiều (O’Dea và ctv, 2006). Việc gia tăng các stress thường dẫn đến làm suy yếu chức năng miễn dịch, giảm sức đề kháng đối với bệnh, tăng nguy cơ nhiễm các mầm bệnh liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm (Barnes, 1979; Hume và ctv, 2003). Những stress dinh dưỡng thường liên quan đến sự mất cân đối các chất dinh dưỡng, sự có mặt. | VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 21 -T háng 12-2009 ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CÁC CHẾ PHẢM PROPIOTIC VÀ ENZYM TIÊU HÓA VÀO KHẢU PHẦN ĐẾN NĂNG SUẤT SINH TRUỎNG KHẢ NĂNG TIÊU HÓA VÀ HIỆU QỦA SỬ DUNG THỨC ĂN Ở GÀ LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI THIT Trần Quốc Việt Ninh Thị Len Lê Văn Huyên Bùi Thị Thu Huyền và Nguyễn Thị Hồng. Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi và Đồng cỏ Viện Chăn Nuôi. Tác giả liên hệ Trần Quốc Việt - Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn chăn nuôi và Đồng cỏ Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà nội - Việt nam Tel 04 Fax 04 Email vietvcn@ ABSTRACT Effects of dietary supplementation of probiotics and feed enzymes on growth performance and feed utilization efficiency in Luong Phuong broiler chickens. Tran Quoc Viet Ninh Thi Len Le Van Huyen Bui Thi Thu Huyen and Nguyen Thi Hong Corresponding author Tran Quoc Viet - Department of Animal Nutrition Feeding and Forage NIAS - Tu Liem - Hanoi - Vietnam Five hundred one day old colour chickens Luong Phuong breed were used to evaluate efficiency of utilization of probiotics and feed enzymes in broiler chickens. Chickens were allotted into 10 groups according to factorial design. The first factor was basal diets BD with two kinds of diets BD1 was formulated based on feeding allowances for Luong Phuong broiler breed with maize soybean meal fish meal and meat and born meal as main feed ingredients BD2 was formulated with maize soybean meal coconut meal wheat bran cassava meal. ME crude protein and lysine level of BD2 was less than BD1 5 and fiber level in BD2 was higher than BD1 20 . The second factor was supplements with 4 supplements i feed enzyme EV protease 108 lU g amylase 2209 lU g cellulase 1116 lU g beta-glucanase 200 lU g xylanase 1000 lU g ii probiotic-enzyme PEV number and activation of enzyme in this product were the same as the EV. Probiotic flora in PEV product were Bacillus subtilis Saccharomyces boulardi Enterococcus faecium Pediococcus pentosaceus and .