tailieunhanh - BÁO CÁO KHOA HỌC " HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA BÒ NUÔI TRONG NÔNG HỘ Ở CAMPUCHIA "

Campuchia có diện tích tự nhiên 181,035 km2, trong đó diện tích đất nông nghiệp khoảng 5 triệu ha. Dân số hiện nay khoảng 13,5 triệu người và tốc độ tăng hàng năm 2,5%. Mật độ dân số 65 người/km2 (FAO, 2008). Campuchia là nước nông nghiệp, khoảng 85% dân số sống nhờ nông nghiệp. Lúa là cây trồng chính, ngoài ra có ngô, sắn, khoai lang, khoai tây, lạc, mía, café, cao su, chè, dừa. Chăn nuôi có vị trí quan trọng (đặc biệt là chăn nuôi bò thịt) trong thu nhập gia đình ở nông thôn. Nhu cầu thịt bò tăng nhanh do. | KIMSAN SOPHORN - Hiện trạng chăn nuôi và sức sản xuất của bò thịt. HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA BÒ NUÔI TRONG NÔNG HỘ Ở CAMPUCHIA Kimsan Sophorn1 Chupith Loan1 Vũ Chí Cương2 và Lê Đức Ngoan3 Khoa chăn nuôi ĐH Nông nghiêp Hoang gia - Phnompenh - Campuchia 2Viện Chăn nuôi - Thụy Phương - Từ Liêm - Hà Nội 3ĐH Nông lâm Huế 102 Phùng Hung Tp. Huế Tác giả liên hệ Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Thụy Phương- Từ Liêm - Hà Nội Tel 04 38 386127 0912 121506 Fax 04 38 389775 Email vuchicuong@ ABSTRACT CURRENT STATUS OF PRODUCTION AND PERFORMANCE OF BEEF CATTLE KEPT IN HOUSEHOLDS IN CAMBODIA Royal Faculty of Animal Husbandry Royal University of Agriculture - Phnompenh - Campuchia National Institute of Animal Husbandry - Thụy Phương Tu Liem Hanoi-Vietnam 3Hue University of Agriculture and Forestry 102 Phung Hưng Hue- Vietnam An investigation was caried out on surveyed 1 350 households in 3 Agro-ecological zones of Cambodia in order to evaluate current status of production and performance of beef cattle kept by householders. The results shown that number of animals ranged from 3 to 6 heads household and that number of animals was higher in upland zone than that in other zones vs. animals household . Free grazing systems seemed to be dominant with a low investment and keeping animal for long time use of natural grasses and agro-byproducts as main feed resources were a traditional practices. In general feed shortage felt in May to June. The live weight of male was higher than that of female 402-530 vs. 204-243kg respectively carcass weight of 164kg occupied and high meat percentage of were found. Keyword Agro-ecological zone Beef cattle Cam puchia Live Weight Carcass Characters Household ĐẶT VẤN ĐỀ Campuchia có diện tích tự nhiên 181 035 km2 trong đó diện tích đất nông nghiệp khoảng 5 triệu ha. Dân số hiện nay khoảng 13 5 triệu người và tốc độ tăng hàng năm 2 5 . Mật độ dân số 65 người km2 FAO 2008 . Campuchia là nước nông nghiệp .