tailieunhanh - Quả dâu ta và tác dụng chữa bệnh

Dâu ta hay còn gọi là Dâu tằm, (Dâu cho lá nuôi tằm kéo tơ) có ở nhiều nơi. Cây Dâu nuôi tằm thì nhiều lá, quả ít và nhỏ, vị chua. Cây Dâu lưu niên thì quả nhiều, to, đỏ, tím mọng, ngọt. Mỗi loại có đặc tính riêng tuỳ theo mục đích sử dụng. Loại Dâu lưu niên được trọng dụng hơn. Quả dâu có tên Hán là Tang thầm (Tang thâm tử) tên khoa học phổ biến là Morus Alba. | Quả dâu ta và tác dụng chữa bệnh Dâu ta hay còn gọi là Dâu tằm Dâu cho lá nuôi tằm kéo tơ có ở nhiều nơi. Cây Dâu nuôi tằm thì nhiều lá quả ít và nhỏ vị chua. Cây Dâu lưu niên thì quả nhiều to đỏ tím mọng ngọt. Mỗi loại có đặc tính riêng tuỳ theo mục đích sử dụng. Loại Dâu lưu niên được trọng dụng hơn. Quả dâu có tên Hán là Tang thầm Tang thâm tử tên khoa học phổ biến là Morus Alba. Dâu ta hay còn gọi là Dâu tằm Dâu cho lá nuôi tằm kéo tơ có ở nhiều nơi. Cây Dâu nuôi tằm thì nhiều lá quả ít và nhỏ vị chua. Cây Dâu lưu niên thì quả nhiều to đỏ tím mọng ngọt. Mỗi loại có đặc tính riêng tuỳ theo mục đích sử dụng. Loại Dâu lưu niên được trọng dụng hơn. Quả dâu có tên Hán là Tang thầm Tang thâm tử tên khoa học phổ biến là Morus Alba. Trong Đông y trái Dâu được dùng từ đời Đường. Các công trình nghiên cứu cho thấy Dâu ta và Dâu Tầu có giá trị nuôi tằm và làm thuốc tương đương nhau. Theo Trung dược học bản thảo Trái Dâu tằm có công dụng bổ thận dưỡng huyết khu phong sáng mắt tăng lực chữa táo bón kinh niên theo Bản thảo cương mục Lý Thời Trân Trái Dâu giải được độc của rượu lợi cho cả khí cả thuỷ trong cơ thể. Cây Dâu cho lá nuôi tằm ra hoa kết trái vào tháng 2 3. Đến mùa Thu thì trái ít và nhỏ hơn. Giống Dâu vườn lưu niên cho quả nhiều to ngọt và chất lượng tốt hơn. Trồng Dâu lấy quả phải chọn giống Dâu ít lá lá nhỏ và mỏng. Ở miền Bắc Công ty Đông dược Bảo Long đã chọn quả Dâu Ba Vì Hà Tây để sản xuất Vang dâu cho chất lượng cao. Dâu càng chín tím đen càng thơm ngọt bớt chua chát nhiều chất bổ dưỡng. Theo Viện Dược liệu Bộ Y tế Trong quả Dâu Nước 84 71 Đường 9 19 Axit 80 Protit 0 36 Tanin Vitamin C Caroten. Trong đường có glucoza fructoza. Trong axit có axit malic axit sucinic. Một số tài liệu Trung Quốc cho biết Cứ 100g quả Dâu có 1 6g anbumin 0 4 chất béo 9 6g chất đường 20mg caroten 30mg canxi 33mg phốtpho 0 3mg sắt. Thu hoạch dâu chín phải nhẹ tay không để dập nát gây lên men không chất đống thiếu không khí dễ gây giảm chất lượng của các chế phẩm. Chế biến quả Dâu .