tailieunhanh - Luận văn: Xác định các thành phần chủ yếu trong cà phê nhân, tạo chế phẩm Biocoffee-1 với hoạt tính cao của pectinase và cellulase part 10

118 Phụ lục 1: Thành phần môi trƣờng sử dụng Phụ lục : Môi trƣờng thạch malt (nuôi cấy nấm mốc) Malt 200g Agar 18o/oo Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục : Môi trƣờng PGA (giữ giống) Khoai tây 200g Đường glucose 20g Agar 16 – 18g Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục : Môi trƣờng cám gạo (nhân giống) Cám gạo 75% Bột cà rốt 19% Trấu 5% (NH4)2SO4 1% Phụ lục 2: Các đƣờng chuẩn Phụ lục : Đƣờng chuẩn glucose trong xác định hoạt tính cellulase Bảng : Mối tƣơng quan giữa nồng độ glucose. | 118 Phụ lục 1 Thành phần môi trường sử dụng Phụ lục Môi trường thạch malt nuôi cấy nấm mốc Malt 200g Agar 18o oo Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục Môi trường PGA giữ giống Khoai tây 200g Đường glucose 20g Agar 16 - 18g Nước cất cho đủ 1000ml Phụ lục Môi trường cám gạo nhân giống Cám gạo 75 Bột cà rốt 19 Trấu 5 NH4 2SO4 1 Phụ lục 2 Các đường chuẩn Phụ lục Đường chuẩn glucose trong xác định hoạt tính cellulase Bảng Mối tương quan giữa nồng độ glucose và mật độ quang trong xác định hoạt tính cellulase Ống số 0 1 2 3 4 5 6 Nồng độ glucose mg ml 0 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 OD 1 835 2 016 2 156 2 340 2 492 2 690 2 833 AOD 0 0 181 0 321 0 505 0 657 0 855 0 998 Trong đó Ống số 0 là ống đối chứng. AOD trị số mật độ quang của ống mẫu trừ trị số mật độ quang của ống đối chứng AG - AW . 119 Đồ thị Đường chuẩn glucose trong xác định hoạt tính cellulase Phụ lục Đường chuẩn glucose trong xác định đường tổng số của cà phê Hình Kết quả phản ứng màu với antron khi dựng đường chuẩn glucose trong xác định đường tổng số 120 Bảng Mối tương quan giữa nồng độ glucose và mật độ quang trong xác định đường tổng số Ống số 1 2 3 4 5 6 7 Nồng độ glucose mg ml 0 OD AOD 0 Trong đó Ống số 1 và số 2 là ống đối chứng lấy trị số trung bình mật độ quang của 2 ống ta được mật độ quang 0 063. AOD trị số mật độ quang của ống mẫu trừ trị số mật độ quang của ống đối chứng. Đồ thị Đường chuẩn glucose trong xác định đường tổng .