Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 2
tailieunhanh - Luận văn : NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA part 2
Trong thời đại công nghiệp, để có một bữa ăn nhanh và tiện lợi thì bánh mì đƣợc cho là giải pháp lựa chọn của nhiều ngƣời. Trong công nghệ sản xuất bánh mì, giai đoạn lên men bột mì đóng một vai trò quyết định đến chất lƣợng bánh mì. Quá trình lên men đƣợc thực hiện bởi nấm men Saccharomyces cerevisiae. Khi đó nấm men sẽ chuyển hóa đƣờng có trong bột mì thành cồn và CO2. | xi DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH TRANG Hình . Biểu diễn đồ thị chuyển pha của nuớc trên tọa độ p - t .6 Hình . Sơ đồ hệ thống sấy thăng hoa chu kỳ sử dụng trong công nghiệp thực phẩm .9 Hình . Cấu tạo của bình thăng Hình . Cấu tạo của bình ngung - đóng băng .10 Hình . Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc gián Hình . Nguyên lý cấu tạo của máy sấy thăng hoa làm việc liên Hình . Máy sấy thăng hoa Lyopro 6000 .13 Hình . Hình thái tế bào nấm Hình . Chu trình phát triển của S. Hình . Cấu trúc xốp trong khối Hình . Men bánh mì dạng Hình . Men bánh mì dạng khô .29 Hình . Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất nấm men bánh Hình . Bột men các nghiệm thức A B C và D khi đông mẫu ở nhiệt độ -20oC .54 Hình . Bột men các nghiệm thức A B C và D khi đông mẫu ở nhiệt độ -68oC .54 Hình . Tế bào nấm men trên vi Hình . Bột mì tuơng ứng cho nghiệm thức Hình . Bột mì tuơng ứng cho nghiệm thức Hình và . Bột men tuơng ứng cho nghiệm thức D và E .76 Hình và . Bột men tuơng ứng cho nghiệm thức F và G .77 Hình và . Bột men tuơng ứng cho nghiệm thức H và I .78 Hình . Bột men khô Cát Tuờng .79 Hình D. 10 và . Bột mì tuơng ứng cho từng nghiệm thức A B C và D khi quá trình sấy là 6 giờ nhiệt độ đông mẫu là -20oC .80 xii Hình và . Bột mì tương ứng cho từng nghiệm thức A B C và D khi quá trình sấy là 6 giờ nhiệt độ đông mẫu là -68oC .81 Hình và . Bột mì tương ứng cho từng nghiệm thức D E F G H và I khi quá trình sấy là 24 giờ nhiệt độ đông mẫu là -68oC .82 Hình . Bột mì ban Hình . Bột mì được làm nở bởi men tươi .83 Hình . Tế bào nấm men tươi .84 Hình . Lưới đếm buồng đếm hồng cầu .84 xiii DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ BIỂU ĐỒ TRANG Biểu đồ . Biểu diễn mối tuơng quan giữa Log N No với thời gian xử lý nhiệt của nấm men ẩm độ 70 .49 .
Nam Hải
144
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Cách làm bài tập làm văn nghị luận: Phần 2
64
194
1
Ebook Cách làm bài tập làm văn nghị luận: Phần 1
79
197
3
HƯỚNG DẪN QUY CÁCH TRÌNH BÀY LUẬN VĂN, TÓM TẮT LUẬN VĂN, XẾP TÀI LIỆU THAM KHẢO VÀ CÁCH TRÍCH DẪN, MẪU BÌA LUẬN VĂN VÀ TÓM TẮT LUẬN VĂN
14
371
6
Làm thế nào để viết luận văn khoa học tốt một luận văn khoa học
6
354
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 1
7
124
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 2
7
128
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 3
7
129
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 4
7
126
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 5
7
128
0
Luận văn: Cách tổ chức quản lý sử dụng tiền lượng trong công ty dệt may hà nội phần 6
7
133
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461868
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22645
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10067
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9522
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8240
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5771
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
cách làm luận văn
cách trình bày luận văn
hướng dẫn làm luận văn
luận văn ngành công nghệ sinh học
qui trình sản xuất men bánh mì khô
Cách làm bài tập làm văn nghị luận
Bài tập làm văn nghị luận
Văn nghị luận
Bài tập thực hành làm bài văn nghị luận
Bài tập làm văn
Đề văn nghị luận mẫu
Lập dàn ý văn nghị luận
Tìm hiểu đề văn nghị luận
Nghị luận xã hội
tóm tắt luận văn
cách trích dẫn
mẫu bìa luận văn
hướng dẫn quy cách
mẹo làm luận văn
luận văn
nghiên cứu khoa học
Hướng dẫn cách viết luận văn khoa học
cách viết luận văn
kinh nghiệm viết luận văn
luận văn khoa học
tài liệu luận văn
giáo trình luận văn
bí quyết làm luận văn
phương pháp làm luận văn
Giải pháp tạo việc làm
việc làm cho nông dân
kỹ năng làm luận văn
cách làm báo cáo tốt nghiệp
báo cáo ngành kinh tế nông nghiệp
luận văn thạc sĩ kinh tế
luận văn ngành nông nghiệp
luận văn ngành phát triển nông thôn
cách làm luận văn luận văn ngành phát triển nông thôn
chất kháng nguyên
môi trường nuôi cấy sinh vật
Giáo án Ngữ văn 11 tuần 5
Giáo án điện tử Ngữ văn 11
Giáo án điện tử lớp 11
Giáo án lớp 11 môn Ngữ văn
Viết bài làm văn số 2
Nghị luận văn học
Cách làm bài văn nghị luận
Kỹ năng làm báo cáo
cách làm báo cáo
luận văn mẫu
“Giáo dục truyền thống cách mạng
truyền thống Đoàn Đội
Cách làm báo cáo khoa học
Trình bày văn bản
Cách làm tiểu luận
Hình thức trình bày luận văn
Hình thức trình bày đồ án
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
27-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
118
0
27-04-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
108
0
27-04-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
103
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
84
0
27-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8
92
0
27-04-2024
Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10
92
0
27-04-2024
MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380
91
0
27-04-2024
Giáo trình toán ứng dụng trong tin học part 5
28
131
3
27-04-2024
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
123
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5738
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5321
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3500
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3685
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4052
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4129
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.