tailieunhanh - Luận văn: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG BẮT AFLATOXIN G1 CỦA CỘT SẮC KÍ ÁI LỰC MIỄN DỊCH DO VIỆN PASTEUR TP. HCM SẢN XUẤT (part 5)

Với những cố gắng phát hiện nguồn độc tố trên các thực phẩm có liên quan, các nhà bác học đã quan sát và phân lập được loài vi nấm Aspergillus flavus trên các hạt đậu mốc và lúa mì mốc. Việc tinh chế các độc tố từ các loại hạt bị nhiễm nấm Aspergillus cho ra một loại hợp chất mà trong bản báo cáo của Forgacs và Carl xuất bản năm 1962, người ta gọi là aflatoxin | 41 4 3 7 4 3 6 4 3 7 4 3 2 Trung bình 3 63 SD 0 28 CV 7 8 Bảng Kết quả về độ lặp lại của cột đối với AFG1 ở lượng 19 ppb Lượng AFG1 cho Lượng AFG1 vào cột ppb thu hồi ppb 19 16 19 17 19 16 19 15 19 15 19 15 19 16 19 15 19 14 19 14 Trung bình 15 3 SD 1 23 CV 8 03 Nhận xét Bảng và bảng cho thấy ít có sự chênh lệch về kết quả khảo sát của các cột khác nhau 10 cột với cùng một lượng AFG1 cho vào mỗi cột IAC SD 0 28 và 1 23 tương ứng với lượng AFG1 4 ng và 19 ng . Khả năng bắt giữ AFG1 tương đối đồng đều thể hiện qua hệ số biến thiên thấp CV 20 CV 7 8 và 8 03 tương ứng với lượng AFG1 4 ng và 19 ng . 42 Từ kết quả thu được khi thí nghiệm được bố trí tương tự với AFB1 CV 13 17 và 9 19 tương ứng với 5 ng và 20 ng lượng AFB1 2 cũng thấp hơn 20 chứng tỏ cột IAC do Viện Pasteur sản xuất thể hiện độ đồng đều chấp nhận được trong phân tích. 43 Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1. Kết luận - Cột IAC tạo thành có kích thước 0 4 x 10 cm với nồng độ kháng thể kháng AFB1 là 2 5 mg ml gel CNBr - activated sepharose 4B có khả năng bắt giữ AFB1 và AFG1. - Độ nhạy của cột IAC 1 ppb. - Độ lặp lại của cột IAC CV 7 8 với lượng 4 ng AFG1 CV 8 03 với lượng 19 ng AFG1. 2. Đề nghị - Khảo sát các chỉ tiêu đánh giá khác của cột như dung tích cột hiệu suất thu hồi để có thể kết lưận thuyết phục về khả năng bắt AFG1 của cột IAC. - Do có sự tương đồng về cấu trúc ở vòng difuran giữa AFB1 AFG1 và AFM1 là vị trí đặc hiệu miễn dịch của AFB1 do tính độc cũng như khả năng hiện diện trong sản phẩm sữa cần thiết khảo sát các chỉ tiêu đánh giá đối với .