tailieunhanh - CÁC KỸ THUẬT THU HOẠCH BẢO QUẢN NGÔ

Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô, bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết. Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt Nam. Trên thế giới, ngô được. | KỸ THUẬT THU HOẠCH BẢO QUẢN NGÔ Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết. Cây ngô là một trong những cây lương thực quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp thế giới cũng như ở Việt Nam. Trên thế giới ngô được xếp thứ 3 về diện tích thứ 2 về sản lượng và thứ nhất về năng suất. ở nước ta hiện nay ngô là một trong những cây trồng đang được coi trọng để phát triển cả diện tích cũng như năng suất và chất lượng. Sơn La là một trong những tỉnh vùng cao có 11 đơn vị hành chính 1 thị xã 10 huyện với 12 dân tộc. Sơn La có đất đai phù hợp với nhiều loại cây đặc biệt là cây ngô. Diện tích tự nhiên toàn tỉnh là ha trong đó đất đang được sử dụng là ha chiếm 53 3 đất tự nhiên . quỹ đất nông nghiệp cho sản xuất Ngô là 16 . Do đó cây ngô là cây lương thực chủ lực của tỉnh. Với năng suất đạt từ 46 đến 48 tạ ha góp phần cùng các cây màu khác nâng thu nhập bình quân lương thực qui thóc trên đầu người đạt từ 350kg người năm 2000 đến trung bình 600kg người năm. Vừa giúp nông dân chuyển đổi theo hướng sản xuất hàng hóa và xóa đói giảm nghèo hiệu quả. Tuy nhiên bảo quản nông sản sau thu hoạch ở tỉnh Sơn La hiện đang là khâu yếu của bà con nông dân gây lãng phí rất lớn. Nếu tính bình quân tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch ngô chiếm 15 thì Sơn La mỗi năm sẽ mất khoảng trên 60 tỷ đồng. Để nâng cao giá trị sử dụng nhiều mặt của ngô thì các công đoạn sau thu hoạch như làm khô bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng như duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết. Khi bảo quản ngô hạt phải đặc biệt quan tâm tới tình trạng phôi ngô vì phôi ngô dễ hút ẩm có sức hấp dẫn mọt cao dễ hư hỏng. Đặc biệt sẽ xảy ra quá trình hô hấp trong quá trình bảo quản. Mục tiêu của bảo quản .