tailieunhanh - Chả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình

Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có tiệc đều ngon. | Chả tôm bọc trứng cút khai vị tiệc gia đình Chả tôm ngọt dai bên trong được bọc một quả trứng cút được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có tiệc đều ngon. Nguyên liệu - 500g tôm đất-10 quả trứng cút- Muối nước mắm đầu hành lá hành khô dầu ăn muối hạt nêm hạt tiêu- Bột năng bột chiên xù-1 quả trứng gà- Dưa leo tương ớt ăn kèm. Cách làm Bước 1 - Tôm rửa sạch bóc bỏ nõn rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch ngâm tôm vào âu nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút. Tiếp theo vớt tôm ra rổ cho ráo nước dùng giấy sạch lau tôm thật khô ráo để tôm vào bát ướp vào tôm một thìa nhỏ muối. Sau đó xay nhuyễn tôm hoặc băm nhuyễn. Bước 2 - Đổ tôm ra bát lớn trộn vào tôm đầu hành lá đập dập hành khô thái nhỏ thêm hai thìa canh dầu ăn hoặc mỡ nước một thìa canh bột năng nửa thìa nhỏ hạt nêm một thìa nhỏ muối một thìa nhỏ nước mắm một ít hạt tiêu dùng thìa lớn quết đều đến khi nhấc hỗn hợp tôm không dính ở bát là đạt. Đậy kín bát cho tôm vào tủ đông đá khoảng từ 3 - 4 tiếng. Bước 3 - Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ. Bước 4 - Dùng thìa múc một ít hỗn hợp tôm vào tay đeo ni lon nếu không dùng găng tay bạn nhớ phết vào lòng bàn tay một ít dầu ăn để chống .