Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Công nghệ - Môi trường
Đề tài: Rượu Tỏi
tailieunhanh - Đề tài: Rượu Tỏi
Tỏi có tên khoa học Alliumsativum, họ hành alliaceac, là gia vị đƣợc dùng rất rộng rãi trong ẩm thực. Chẳng hạn pha nƣớc mắm, ƣớp thịt, ƣớp cá, chiên, xào rau muống, kho hay sản phẩm đƣợc ngon, thơm. Tỏi cũng còn đƣợc ngâm giấm làm dƣa trong những ngày Tết. Có ngƣời còn sử dụng tỏi sống để có thể tận hƣỡng cái hƣơng vị vừa dòn dòn vừa nồng nồng cai cai của nó. Bên cạnh những ích lợi về mặt dinh dƣỡng, tỏi cũng còn đƣợc sử dụng nhƣ một vị thuốc để phòng và. | lí TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHUYÊN ĐỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG RƯỢU TỎI Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện PGS- TS. HÀ THANH TOÀN 1. Lê Nguyễn Kim Nguyện 2. Trần Thanh Hiền Năm 2010 Chuyên Đề Thực Phẩm Chức Năng- Rượu Tỏi PHẦN 1 GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU TỎI I. Giới Thiệu Chung Tỏi có tên khoa học Alliumsativum họ hành alliaceac là gia vị được dùng rất rộng rãi trong ẩm thực. Chẳng hạn pha nước mắm ướp thịt ướp cá chiên xào rau muống kho hay sản phẩm được ngon thơm. Tỏi cũng còn được ngâm giấm làm dưa trong những ngày Tết. Có người còn sử dụng tỏi sống để có thể tận hưỡng cái hương vị vừa dòn dòn vừa nồng nồng cai cai của nó. Bên cạnh những ích lợi về mặt dinh dưỡng tỏi cũng còn được sử dụng như một vị thuốc để phòng và trị một số bệnh tật. Theo nhiều nghiên cứu tỏi đã được sử dụng để trị bệnh từ năm về trước tại Trung Quốc Nhật bản Hy lạp La mã Ai 1858 Pasteur một nhà bác học Pháp đã chứng minh được tính kháng khuẩn antibacterial của tỏi. Trong đệ nhất thế chiến người ta đã dùng bông gòn nhúng vào nước tỏi và đắp lên các vết thương để ngừa nó không làm độc sinh hoại thư gangrene . Quân đội Nga cũng đã từng sử dụng nước tỏi để chữa trị các vết thương trong đệ nhị thế chiến. Tại Việt Nam từ lâu tỏi vẫn được xem là một vị thuốc vườn rất hữu ích để trị bá bệnh. Trong khoảng 30 năm nay gần đây kỹ nghệ thực phẩm và dược phẩm thiên nhiên cũng đã cho ra nhiều sản phẩm tỏi trên thị trường. Ngoài ra một số người sống ở vùng nông thôn các xứ Tây phương vẫn còn mang nặng đầu óc dị đoan nên họ thường tin tưởng rằng treo các xâu tỏi trước cổng nhà là có thể trừ được tà ma như dracula và vampire. Tỏi có chứa nhiều hợp chất sulfur như ajoene S-allyl cysteine và thiosulfinates trong đó allicin được xem như hoạt chất chính cũa tỏi. Allicin được tạo ra khi chất alliin là một amino acid có sulfur tiếp xúc với enzyme allinase lúc tỏi được nhai bằm nhỏ hay được nghiền nát. Chất allicin tạo mùi hôi đặc
Phúc Hòa
58
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Mẫu Báo cáo quyết toán nhập-xuất-tồn kho sản phẩm xuất khẩu được sản xuất từ nguyên liệu, vật tư nhập khẩu (Mẫu số 15a/BCQT-SP/GSQL)
3
72
1
Mẫu Báo cáo mất, cháy, hỏng hóa đơn theo Thông tư 153 (Mẫu số: BC21/AC)
2
49
1
Mẫu báo cáo kiểm kê nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ, hàng hóa, thành phẩm tồn kho của doanh nghiệp
4
271
1
Mẫu Báo cáo kết quả tập sự (Mẫu 2)
8
52
1
Mẫu Báo cáo thành tích cá nhân Công đoàn
3
61
1
Mẫu Thông báo về yêu cầu làm lại hoặc sửa đổi, bổ sung đơn kháng cáo (Mẫu số: 56-DS)
3
106
1
Báo cáo tài chính tóm tắt - Mẫu CBTT-03
4
264
1
Báo cáo tài chính tóm tắt - Mẫu CBTT-05
2
259
0
Biểu mẫu Báo cáo công việc
1
278
1
Mẫu Báo cáo doanh thu tháng
8
107
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461871
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22673
60
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10070
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9534
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8243
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6692
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5775
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Công nghệ - Môi trường
mẫu báo cáo
cách trình bày báo cáo
tác dụng trị bệnh của tỏi
nguyên lí trị bệnh
quy trình công nghệ và cách sử dụng
Mẫu báo cáo quyết toán sản phẩm xuất khẩu
Mẫu báo cáo nhập kho
Mẫu báo cáo tồn kho
Mẫu báo cáo xuất kho
Mẫu báo cáo quyết toán số 15a/BCQT
Mẫu báo cáo số BC21/AC
Mẫu báo cáo mất hóa đơn
Mẫu báo cáo cháy hóa đơn
Mẫu báo cáo hỏng hóa đơn
Biểu mẫu kiểm kê tài sản
Mẫu báo cáo kiểm kê nguyên liệu
Mẫu báo cáo kiểm kê vật liệu
Mẫu báo cáo kiểm kê công cụ
Mẫu báo cáo kiểm kê hàng hóa
Mẫu kiểm kê thành phẩm tồn kho
Mẫu kiểm kê tài sản doanh nghiệp
Mẫu báo cáo kết quả
Mẫu báo cáo kết quả tập sự
Mẫu báo cáo kết quả công tác
Hướng dẫn viết báo cáo kết quả tập sự
Mẫu báo cáo thành tích
Mẫu báo cáo thành tích cá nhân
Mẫu báo cáo thành tích cá nhân công đoàn
Mẫu báo cáo thành tích công đoàn
Mẫu thông báo
Mẫu Thông báo yêu cầu
Thông báo yêu cầu
Thông báo yêu cầu làm lại đơn kháng cáo
Thông báo yêu cầu sửa đổi đơn kháng cáo
Thông báo yêu cầu bổ sung đơn kháng cáo
Đơn kháng cáo
Mẫu thông báo số 56 DS
Báo cáo tài chính tóm tắt
Các mẫu văn bản báo cáo
Mẫu báo cáo tài chính tóm tắt
Văn bản báo cáo tài chính tóm tắt
Báo cáo tài chính
Mẫu văn bản báo cáo tài chính
Biểu mẫu Báo cáo công việc
Báo cáo công việc
Mẫu Báo cáo công việc
Báo cáo công việc mẫu
Báo cáo công việc hay
Báo cáo công việc dành cho quản lý
Mẫu Báo cáo doanh thu
Báo cáo doanh thu
Báo cáo doanh thu tháng
Báo cáo bán hàng chi tiết
Doanh thu bán hàng
Doanh thu dự kiến
Mẫu báo cáo bán hàng
Tài chính doanh nghiệp
Cách làm báo cáo tài chính
Mẫu Báo cáo tài chính
Mẫu báo cáo lưu chuyển tiền tệ
Mẫu Bảng cân đối kế toán
Mẫu Báo cáo tình hình sử dụng
Báo cáo tình hình sử dụng
Báo cáo tình hình sử dụng lao động
Mẫu báo cáo nhân sự số 02/PLI
Hợp đồng lao động
Bảo hiểm xã hội
Báo cáo kết quả tập sự giáo viên
Báo cáo kết quả tập sự viên chức
Báo cáo kết quả tập sự viên chức
Báo cáo kết quả công tác
Báo cáo tốt nghiệp
Mẫu bìa báo cáo tốt nghiệp
Mẫu bìa đẹp
Bìa báo cáo mẫu
Mẫu bìa luận văn
Bìa luận văn đẹp
Biểu mẫu kế toán
Biểu mẫu thuế
Mẫu Báo cáo tình hình tài chính
Báo cáo tình hình tài chính B01a DNN
Báo cáo tình hình tài chính theo Thông tư 133
Báo cáo tình hình tài chính B01b DNN
Báo cáo tình hình tài chính B01 DNNKLT
Báo cáo tình hình tài chính B01 DNSN
Mẫu báo cáo hàng hóa
Mẫu báo cáo hàng hóa gửi kho thuê
Mẫu báo cáo số 19/NXTK DNCX
Thủ tục thuê kho bên ngoài doanh nghiệp
Mẫu Thông báo rút kháng cáo
Thông báo rút kháng cáo
Thông báo rút kháng nghị
Văn bản kháng nghị
Mẫu thông báo số 64 DS
Văn bản rút kháng cáo
báo cáo sơ kết
Văn bản hành chính
mẫu văn bản
biểu mẫu hành chính
quyết định mẫu
Mẫu báo cáo 01/BCTL DK
Mẫu báo cáo dự kiến theo Thông tư 156
Sản lượng dầu khí khai thác
Tỷ lệ thuế tài nguyên tạm nộp
Tỷ lệ thuế xuất khẩu tạm nộp
Mẫu báo cáo kết quả học việc
Mẫu báo cáo kết quả thử việc
Biểu mẫu báo cáo kết quả thử việc
Báo cáo kết quả thử việc
Hướng dẫn viết báo cáo thử việc
Mẫu báo cáo thẩm định thiết kế công trình
Mẫu báo cáo thẩm định dự toán công trình
Mẫu báo cáo thẩm định kỹ thuật công trình
Nội dung báo cáo thẩm định công trình
Cấu trúc báo cáo thẩm định công trình
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
184
0
28-04-2024
Management and Services Part 1
10
157
0
28-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
28-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "
12
92
0
28-04-2024
Báo cáo y học: "The active metabolite of leflunomide, A77 1726, increases the production of IL-1 receptor antagonist in human synovial fibroblasts and articular chondrocytes"
9
70
0
28-04-2024
CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11
92
0
28-04-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
80
0
28-04-2024
Giáo án tin học 10 - Tiết 34: MỘT SỐ HỆ ĐIỀU HÀNH THÔNG DỤNG
6
89
0
28-04-2024
Giáo án điện tử mầm non: Bài giảng về cây và hoa
33
117
0
28-04-2024
Best tattoo artists around the world
66
88
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5755
1381
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5326
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3503
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3688
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4058
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4132
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.