tailieunhanh - Cấu trúc chức năng màng tế bào

Tế bào được cấu tạo từ nhiều thành phần, song màng tế bào được coi là một thành phần quan trong nhất. Ngày nay nói đến màng tế bào, người ta thường hiểu là tất cả các màng có trong tế bào: ( màng bào tương và màng các bào quan); chúng đều có cấu trúc của màng cơ bản, rất linh động và tạo hình. | CẤU TRÚC CHỨC NĂNG MÀNG TẾ BÀO Tế bào được cấu tạo từ nhiều thành phần song màng tế bào được coi là một thành phần quan trong nhất. Ngày nay nói đến màng tế bào người ta thường hiểu là tất cả các màng có trong tế bào màng bào tương và màng các bào quan chúng đều có cấu trúc của màng cơ bản rất linh động và tạo hình. Màng là trung tâm của các phản ứng sinh học. Màng tế bào màng bào tương- plasmic membran không chỉ là các vách ngăn cách giữa các tế bào và tách tế bào với môi trường bao quanh nó còn duy trì trạng thái nội cân bằng homeostasis của tế bào. Màng có chức năng tự điều hoà tiếp nhận một cách chọn lọc các chất từ ngoài vào tế bào và từ trong tế bào ra ngoài nhờ những hệ thống chuyên biệt các chất tải carrier và các enzym. Màng tế bào đảm bảo sự tiếp nhận và truyền thông tin từ ngoại môi vào trong tế bào và giữa các tế bào với nhau đảm bảo tính miễn dịch vận động và biến dạng của tế bào. I-THÀNH PHẨN HQÁ HOC VÀ CÁC MỒ HÌNH CÀU TRÚC MÀNG TẾ BÀQ. A-Thành phán hoá hoc màng tế bào. Màng là một cấu trúc đặc biệt được cấu tạo từ các chất protid lipid glucid nước và các muối vô cơ. Tỷ lệ các chất hữu cơ có khác nhau tuỳ từng loại màng. Người ta thường dùng màng hổng cầu để nghiên cứu vì màng hổng cầu dễ tách và nó có tỷ lệ các chất hữu cơ như sau -Protid 45 - 55 -Lipid 35 - 40 -Glucid 10 . 1- Glucid. Gổm polysaccarid số lượng lớn nhất glucolipid và glucoprotein. Trong các polysaccarid có D-galactose D-mannose L-fucose và các đường amin là các thành phần rất quan trọng. Trong đường amin quan trọng nhất là Nitơ-acetyl-neruaminic acid NANA - còn gọi là acid Sialic gổm Acid pyruvic N-acetylmanosamin hoặc acid pyruvic N-acetylgalactosanin. NANA có vai trò quan trọng vì nó quyết định tính chất kháng nguyên kháng thể và tính miễn dịch-dị ứng của tế bào. VD - Màng hổng cầu có NANA hấp dẫn virut cúm nên virút cúm thường bám vào màng hổng cầu phá huỷ hổng cầu. - Màng tế bào niêm mạc đường hô hấp trên có NANA hấp dẫn vi rút cúm đổng thời trong cơ thể lại có enzym neuraminidase