tailieunhanh - Mực nhồi kiểu Nhật

Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của xốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Nguyên liệu: 220g phi lê cá ngừ (hoặc loại cá bạn thích) 3 nhánh hành lá 1-2 thìa canh sốt mayonnaise 1 thìa canh tương ớt 4-6 con mực ống, chỉ lấy phần thân mực 50g bột mì 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì Dầu ăn để. | A ỉ 1 Ầ 1 Ẳ X T i A Mực nhôi kiêu Nhật Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của xốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Nguyên liệu 220g phi lê cá ngừ hoặc loại cá bạn thích 3 nhánh hành lá 1 -2 thìa canh sốt mayonnaise 1 thìa canh tương ớt 4-6 con mực ống chỉ lấy phần thân mực 50g bột mì 50g bột chiên giòn hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì Dầu ăn để chiên 1 quả chanh to cắt làm 6 miếng Nước chấm 60ml nước tương đậu nành 45ml nước cốt chanh 15ml giấm trắng 1 thìa cà phê đường Các bước thực hiện 1 Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan giấm trắng nước cốt chanh và đường ở phần nước xốt vào để nguội. 2 Hành lá thái nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn đều cá với tương ớt xốt mayonnaise và hành lá. Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở tràn ra bên ngoài. 3 Lăn mực đã nhồi qua bột mì rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều đẹp mắt. Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng và bày lên đĩa ăn nóng .