tailieunhanh - Luận văn : KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG BÁNH MÌ NGỌT part 7

Bột mì Đại Phong thích hợp cho quá trình chế biến sản phẩm bánh mì ngọt tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao. - Lượng nước cho vào lúc phối trộn là 60%, đường 15%, nấm men 1%, bơ 8% thì sản phẩm có màu vàng nâu đẹp, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu hài hoà. | Method percent LSD Count Mean Homogeneous Groups N1 3 X N2 3 X N4 3 X N3 3 X Contrast Difference - Limits N1 - N2 N1 - N3 N1 - N4 N2 - N3 N2 - N4 N3 - N4 . Thí nghiệm 3 Bảng 12 ANOVA Table Analysis of Variance for cấu trúc by nồng độ bơ Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups 3 Within groups 76 -T-o--t-a-l-- 79 Multiple Range Tests Method percent LSD Count Mean Homogeneous Groups C1 20 X C2 20 X C4 20 X C3 20 X pc- 9 Bảng 13 ANOVA Table Analysis of Variance for màu sắc by nồng độ bơ Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups Within groups 3 76 Total Corr. 79 Multiple Range Tests Method percent LSD Count Mean Homogeneous Groups C4 20 C1 20 C2 20 C3 20 X X X X Bảng 14 Analysis of Variance for mùi by nồng độ bơ -------------------------------------------------------- Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups Within groups 3 76 -T-o--t-a-l-- 79 Method percent LSD Count Mean Homogeneous Groups C1 20 C2 20 C4 20 C3 20 X X X X Contrast Difference - Limits C1 - C2 C1 - C3 C1 - C4 C2 - C3 C2 - C4 C3 - C4 pc- 10 Bảng 15 Analysis of Variance for vị by nồng độ bơ Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value Between groups 3 Within groups 76 Total Corr. 79 -M--e--th--o-d-- Count Mean Homogeneous Groups C1 20 X C4 20 X C2 20 X C3 20 X Contrast Difference - Limits C1 - C2 C1 - C3 C1 - C4 C2 - C3 .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.