tailieunhanh - Dinh Dưỡng Với Ăn Chay

Ăn nhiều món chay thanh nhạt, ít dùng chất béo ngậy nặng mùi có ý nghĩa quan trọng không thể bỏ sót đối với việc dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, việc điều phối ăn uống một cách khoa học hợp lý mới là mấu chốt của sức khỏe. Ăn chay hay ăn mặn? Đối với loại hình ăn uống thường ngày, có người chủ trương ăn chay, có người lại chủ trương ăn mặn. Người ăn mặn cho rằng, thức ăn động vật cung cấp cho cơ thể protid tốt và lipid, thúc đẩy nhiều cho não và cơ. | Dinh Dưỡng Với An Chay Ăn nhiều món chay thanh nhạt ít dùng chất béo ngậy nặng mùi có ý nghĩa quan trọng không thê ỏ sót đối với việc dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên việc điều phối ăn uống một cách khoa học hợp lý mới là mấu chốt của sức khỏe. An chay hay ăn mặn Đối với loại hình ăn uống thường ngày có người chủ trương ăn chay có người lại chủ trương ăn mặn. Người ăn mặn cho rằng thức ăn động vật cung cấp cho cơ thê protid tốt và lipid thúc đẩy nhiều cho não và cơ thê phát triên vì vậy ăn mặn có thê làm cho ta cường tráng tinh lực tràn đầy. Người ăn chay lại cho rằng món chay dinh dưỡng dễ hấp thu món chay làm cho máu sạch tâm tịnh khí hòa cũng như giảm bớt hấp thu độc tố từ động vật và trì hoãn lão hóa. Xét về góc độ dinh dưỡng học ăn chay và ăn mặn đều có lợi và hại. Xét về thành phần dinh dưỡng hàm lượng protid canxi vitamin tan trong dầu khi ăn mặn sẽ nhiều hơn so với ăn chay. Trái lại acid béo không bão hòa vitamin chất xơ và một số nguyên tố kiềm tính khi ăn chay sẽ phong phú hơn so với ăn mặn. Nên đa dạng hóa bữa ăn chay mới đầy đủ dưỡng chất. Bất kể ăn chay hay ăn mặn đều là những thực phẩm không thể thiếu cho con người. Ăn chay có điểm tốt của ăn chay ăn mặn cũng có sự khéo dùng của ăn mặn. Cơ bản của sống lâu sống khỏe là sự phối hợp dinh dưỡng hợp lý chớ chẳng phải dựa vào ăn chay hay ăn mặn. Coi trọng sự phối kết và hấp thu dinh dưỡng là tiêu chí của văn minh hiện đại cũng là nội dung quan trọng của văn hóa ẩm thực. Không thể tự đày đọa chính mình trong ăn uống. Ăn uống đúng đắn sẽ không thích chay ghét mặn hay thích mặn ghét chay nên ăn uống cân bằng với phối kết hợp lý cả ăn chay lẫn ăn mặn. Ăn chay ảnh hưởng đến sức khỏe Chất xơ trong món ăn chay hơi nhiều tuy nó không phải chất dinh dưỡng nhưng cũng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ hút nước giãn nở làm cho ta có cảm giác no sẽ không ăn uống quá nhiều chất xơ thúc đẩy nhu động đường ruột tăng cường chức năng tiêu hóa và bài tiết làm cho chất chuyển hóa rất chóng được bài ra ngoài giảm bớt hấp thu