tailieunhanh - hế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị mắc bệnh tiểu đường(đái đường)

Tiểu đường là một bệnh nội tiết do trong cơ thể thiếu hoặc không có nội tiết tố insulin, còn được gọi là bệnh đái tháo độ ăn kiêng giữ một vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Có thể điều trị bằng chế độ ăn như tiểu đường (đái đường) nhẹ, tiểu đường tiềm tàng) hoặc kết hợp với các thuốc hạ đường huyết đối với các thể tiểu đường (đái đường) mức độ trung bình và nặng. Ở bệnh nhân cân nặng bình thường (tiểu đường phụ thuộc Insulin hay không phụ thuộc. | hế độ ăn uống kiêng kị cho người bị mắc bệnh tiểu đường đái đường Tiểu đường là một bệnh nội tiết do trong cơ thể thiếu hoặc không có nội tiết tố insulin còn được gọi là bệnh đái tháo độ ăn kiêng giữ một vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Có thể điều trị bằng chế độ ăn như tiểu đường đái đường nhẹ tiểu đường tiềm tàng hoặc kết hợp với các thuốc hạ đường huyết đối với các thể tiểu đường đái đường mức độ trung bình và nặng. Ở bệnh nhân cân nặng bình thường tiểu đường phụ thuộc Insulin hay không phụ thuộc Insulin chế độ ăn kiêng phải được chuẩn về chất lượng hạn chế gluxit và lipit và cố định về số lượng. Chế độ ăn kiêng cần được điều chỉnh theo từng bệnh nhân và theo mục tiêu điều trị của bác sĩ. Trong những ngày đầu hay trong những tuần đầu tiên thức ăn phải được cân để sau đó bệnh nhân biết cách ước tính trọng lượng của các loại thực phẩm một cách tương đối. Chế độ ăn đáp ứng nhu cầu năng lượng Nhu cầu tính theo thể trạng và tính chất lao động Thể trạng Lao động nhẹ Lao động vừa Lao động nặng Gầy 35 Kcal kg 40 Kcal kg 45 Kcal kg Trung bình 30 Kcal kg 35 Kcal kg 40 Kcal kg Mập 25 Kcal kg 30 Kcal kg 35 Kcal kg Chế độ ăn phải đảm bảo đầy đủ lượng protit lipit cần thiết cho cơ thể trong đó lượng gluxit chiếm 50 lượng calo chung của khẩu phần protid chiếm 15 lipit 35 . Một số áp dụng trên thực tế - Thực phẩm cung cấp gluxit Bánh mì 40g gạo 25g mì sợi 30g khoai tây 100g khoai mì tươi 60g đậu 40g 1 trái cam vừa 1 trái chuối vừa 1 trái táo 100g nho 250g dâu tây 1 trái thơm 1 trái xoài vừa đều tương đương với 20g gluxit. - Thực phẩm cung cấp protit 100g thịt nạc tương đương với 15-18g protit - Thực phẩm cung cấp lipit 100g dầu ăn tương đương với 90-100g lipit. 1. Đối với thức ăn chứa tinh bột Nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gia như bánh mì đen gạo lứt khoai tây khoai sọ. lượng tinh bột đưa vào cơ thể người tiểu đường nên bằng khoảng 50-60 người thường. Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc thô chà xát ít vì lớp vỏ có chứa nhiều