tailieunhanh - Giáo trình Vi sinh đại cương part 8

Etanol thường được dùng để xác trùng da. Etanol không có tác dụng với bào tử. Metanol có tác dụng diệt khuẩn kém hơn etanol. Tác dụng diệt khuẩn của ancohol tăng theo sự tăng sinh khối phân tử. Các ancohol có khối lượng phân tử cao hơn thường khó tạo hỗn hợp trong nước nên không thể dùng để sát trùng. Propilancohol và izopopanol ở nồng độ 40-80% được dùng để sát trùng da. Ancohol tác dụng bằng cách gây đông tụ protein. . | Etanol thường được dùng để xác trùng da. Etanol không có tác dụng với bào tử. Metanol có tác dụng diệt khuẩn kém hơn etanol. Tác dụng diệt khuẩn của ancohol tăng theo sự tăng sinh khối phân tử. Các ancohol có khối lượng phân tử cao hơn thường khó tạo hỗn hợp trong nước nên không thể dùng để sát trùng. Propilancohol và izopopanol ở nồng độ 40-80 được dùng để sát trùng da. Ancohol tác dụng bằng cách gây đông tụ protein. Nhưng ancohol dưới nồng độ cao khử nước mạnh do đó rút nước khỏi tế bào cản trở sự xâm nhập của ancohol vào trong tế bào vì vậy chỉ có tác dụng ức khuẩn etanol 70 có tác dụng sát trùng mạnh hơn etanol 90 . Các halogen tác dụng độc đối với vi khuẩn. Khí clo dùng để sát trùng nước. Các hợp chất của clo như clormin cũng có tác dụng diệt khuẩn. Tác dụng diệt khuẩn của clo và các hợp chất của clo là do việc hình thành axit clohidric và oxi. Oxi ở trạng thái vừa sinh ra là một chất oxi hóa mạnh do tác dụng của oxi các thành phần của tế bào bị phá hủy. Các yếu tố sinh học Bên cạnh các yếu tố vật lý và hoá học còn có rất nhiều yếu tố sinh học tác động đến sự tăng trưỏng và phát triển của vi sinh vật. Giữa các cá thể trong cùng một cộng đồng vi sinh vật sống cũng tồn tại những quan hệ tương hỗ về nhiều mặt có thể kích thích trợ giúp hoặc kiềm hãm đối kháng lẫn nhau. Có ý nghĩa rất quan trọng là sự cạnh tranh dinh dưỡng của sinh vật kể cả giữa chúng với nhau cũng như với các sinh vật khác. bản thân vi sinh vật cũng bị các động vật bậc thấp sử dụng làm thức ăn. Bản thân vi sinh vật cũng bị virut vi khuẩn và nấm tấn công ví dụ như trong trường hợp thể thực khuẩn tấn công vào tế bào vi khuẩn và phá huỷ chúng. Trong số các yếu tố sinh học có ảnh hưởng có hại đến vi sinh vật còn có các các chất kích thích hoặc kiềm hãm do vi sinh vật sinh ra như vitamin enzim và kháng sinh. Có ý nghĩa đặc biệt là vitamin. Một số vi sinh vật thuộc nhóm tảo biển vi khuẩn và nấm không thể tự tổng hợp vitamin nên chúng cần được cung cấp vitamin nhờ các cơ thể khác. Trong khi đó .