tailieunhanh - Ảnh hưởng của Đường lên não bộ và cơ thể con người

Ảnh hưởng của Đường lên não bộ và cơ thể con người Dù có để ý hay không thì mỗi ngày bạn vẫn hấp thu một lượng lớn chất đường vào trong cơ thể của mình. Đường là một chất tạo ngọt được sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm, đồ uống hiện nay và nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về chức năng cũng như tác hại của nó đến cơ thể con người. Có người xem nó là thứ ngọt nhất trên thế gian nhưng cũng có người xem nó là chất độc đối với mình | Ảnh hưởng của Đường lên não bộ và cơ thể con người Dù có để ý hay không thì mỗi ngày bạn vẫn hấp thu một lượng lớn chất đường vào trong cơ thể của mình. Đường là một chất tạo ngọt được sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm đồ uống hiện nay và nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về chức năng cũng như tác hại của nó đến cơ thể con người. Có người xem nó là thứ ngọt nhất trên thế gian nhưng cũng có người xem nó là chất độc đối với mình. Vậy thực hư về đường như thế nào Nên sử dụng đường ra sao để vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm thiểu các tác hại do nó gây ra Mời các bạn cùng xem giải thích ngay dưới đây. 1. Các loại đường và chức năng của nó Có rất nhiều loại đường và những thứ tương tự như đường dùng để thay thế nó trong cuộc sống hiện nay. Nhưng chúng ta sẽ xem xét đến 2 loại đường phổ biến nhất đó là đường Gluco Glucoza và đường Fructo Fructoza . Đường Gluco Lợi nhiều Đây là loại đường có lợi có sức khỏe chúng ta nó cung cấp năng lượng cho các tế bào trong cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh. Khi Gluco được chuyển hóa vào trong cơ thể nó sẽ kích thích các tuyến tụy sản sinh ra chất Insulin làm cho não bộ nhận biết được bạn đã ăn bao nhiêu thức ăn và do vậy kiểm soát được cơn thèm ăn hay nói cụ thể hơn là bộ não sẽ cho bạn biết khi nào bạn đã ăn đủ no và nên ngừng việc ăn lại ăn nhiêu đó là đủ rồi ăn nữa sẽ béo phì đó. Tuy có lợi nhưng đường Gluco vẫn có mặt hại dù với một mức độ rất thấp. Đó là khi cơ thể xử lý chất Gluco từ bên ngoài đưa vào có một quá trình xử lý nó sẽ diễn ra ở gan. Quá trình này làm sản sinh ra một chất gọi là LipoProtein mật độ thấp Very low density lipoprotein - VLDL một loại Cholesterol gây ra bệnh tim mạch. Tuy nhiên may mắn là lượng chất này sinh ra rất ít chỉ có 4 2 calorie từ đường Gluco được xử lý bởi gan sẽ chuyển thành chất VLDL nên tác hại của chúng gần như là không có. Đường Fructo bao gồm đường mía và Sirô bắp Hại nhiều Có thể xem đường mía và Siro bắp High Fructose Corn Syrup HFCS là như nhau bởi vì chúng đều rất ngọt và cùng chứa .