tailieunhanh - Bánh tét cho ngày Tết

Bánh tét có nơi gọi là bánh đòn, là một loại bánh trong ẩm thực của cả người ở miền Nam và miền Trung Việt Nam, là nét tương đồng của bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu, cách nấu, chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì lá dong, nhưng cũng có nhiều bánh tét nhân chuối hay đậu đen. Vì vậy nó cũng được sử dụng nhiều nhất trong .dịp Tết Nguyên Đán cổ truyền của dân tộc Việt Nam với vị trí không khác bánh chưng. N Các bước thực hiện: 1. | Bánh tét cho ngày Tết Mức độ Khó Chuẩn bị 60 phút Chế biến 160 phút Bánh tét có nơi gọi là bánh đòn là một loại bánh trong ẩm thực của cả người ở miền Nam và miền Trung Việt Nam là nét tương đồng của bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu cách nấu chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì lá dong nhưng cũng có nhiều bánh tét nhân chuối hay đậu đen. Vì vậy nó cũng được sử dụng nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên Đán cổ truyền của dân tộc Việt Nam với vị trí không khác bánh chưng. Nguyên liệu Phần vỏ - 2kg nếp ngon - Lá chuối hột - Dây lạt Phần nhân - 700g đậu xanh - 800g thịt ba rọi - Hành tím tiêu muối bột ngọt Các bước thực hiện 1 Phần vỏ - Lựa mua lá chuối hột rộng khổ lá tốt không bị rách nhiều rửa lá sạch bụi phơi lá ra nắng cho lá mềm. - Chuẩn bị dây lạt. - Vo nếp thật sạch như cách vo nếp làm bánh chưng và có xóc thêm muối. Phần nhân - Đậu ngâm cho mềm đãi vỏ lại cho thật sạch. - Cho đậu vào nồi nấu cho thật chín đem xào với hành tím với chút dầu hay mỡ nếm gia vị muối tiêu bột ngọt. 2 - Xé lá chuối thành từng miếng 40cm x 40cm. Tùy theo lá lớn hay nhỏ thì xé theo khổ của nó. - Xếp 2 lượt lá ngang 2 lượt lá dọc nằm xen vào nhau xếp cho lớp lá lớn nằm giữa. - Xúc nếp đổ vào giữa lá dàn đều nếp ra theo chiều dài cho đậu xanh nhân thịt vào .