tailieunhanh - Muôn Chuyện Giò, Chả Ngày Tết

Giò chả là món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Nhưng lựa chon sao cho được giò ngon lại là băn khoăn của các bà nội trợ. Cùng lựa chọn giò chả ngon nhất cùng amthuc365 nhé! Giò chả là thực phẩm nhà nhà đều có trong dịp Tết. Tuy nhiên, vẫn có một lượng không nhỏ giò chả sử dụng hàn the để giảm giá, bán cho những người ham rẻ. | Muôn Chuyện Giò Chả Ngày Tết Giò chả là món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Nhưng lựa chon sao cho được giò ngon lại là băn khoăn của các bà nội trợ. Cùng lựa chọn giò chả ngon nhất cùng amthuc365 nhé Giò chả là thực phẩm nhà nhà đều có trong dịp Tết. Tuy nhiên vẫn có một lượng không nhỏ giò chả sử dụng hàn the để giảm giá bán cho những người ham rẻ. Giò không thể rẻ hơn thịt Giá thịt thăn hiện nay dao động từ đồng kg. Theo các hộ sản xuất giò khoảng 1 2-1 3kg thịt nạc thăn mới đúc ra được 1kg giò nạc cộng thêm phụ gia mắm muối công sản xuất lá gói chi phí nấu chín mỗi cân giò không thể có giá thành thấp hơn đồng kg. Giá này cũng tăng giảm tùy theo giá thành thực phẩm đầu vào. Hiện giá bán giò trung bình khoảng đồng kg. Tuy nhiên tại một số chợ như Nghĩa Tân chợ Bưởi chợ Việt Hưng Hà Nội một số hàng giò bán lẻ vẫn chào bán giò nạc giá đồng kg. Nên mua giò chả rõ nguôn gôc và lựa chọn theo cảm quan. Bà Nguyễn Thu Hương - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm Hương Sơn Hà Nội cho biết Hiện các cơ sở sản xuất giò chả lớn đã chuyển sang sử dụng phụ gia thực phẩm PGTP nhập khẩu từ Nhật Bản đã được Bộ Y tế cho phép sử dụng. Với phụ gia này cần phải dùng thịt nạc nguyên chất ngon tươi sờ dẻo tay mới cho ra các sản phẩm giò chả ngon. Nếu dùng thịt không tươi sản phẩm sẽ hỏng. Vì thế tuy chi phí cho PGTP chỉ mất đồng kg giò nhưng giá giò lụa chắc chắn vẫn phải cao hơn giá thịt. Theo bà Hương đối với các sản phẩm giò chả giá rẻ bất ngờ người tiêu dùng cần đặt dấu hỏi nghi ngại. Đó có thể là những sản phẩm sử dụng hàn the thịt bạc nhạc thậm chí thịt ôi để hạ giá thành sản phẩm. Bởi hàn the không chỉ tăng độ giòn dai cho giò mà còn có khả năng tân trang cho cả lợn bệnh lợn chết lợn ôi thiu. Cần thay đổi thói .