tailieunhanh - Lychee Mousse - Mousse Vải

Lychee Mousse - Mousse Vải Mùa này nhiều vải lắm, tuy nhiên để làm mousse vải này, thì không nên làm từ vải tươi. Vì khi xay vải tươi ra, vị của nó sẽ thay đổi. Vì thế, nên làm bằng vải đóng hộp nhé | Lychee Mousse - Mousse Vải Mùa này nhiều vải lắm tuy nhiên để làm mousse vải này thì không nên làm từ vải tươi. Vì khi xay vải tươi ra vị của nó sẽ thay đổi. Vì thế nên làm bằng vải đóng hộp nhé Nguyên liệu - 2 lớp bạt mỏng gato chocolate tham khảo gato HK - 2 lon vải thiều - 40gr đường - 150gr whipping cream - 100gr sữa chua trắng - Gelatine powder 30 gr - 50 ml nước Thực hiện - Để riêng khoảng 10 miếng vải để trang trí - Cân chỗ vải và nước khoảng 700gr. Xay nhuyễn với đường. - Chia sinh tố vải làm 2 phần 400gr để làm mousse và 300gr để làm topping. . - Với 300gr làm topping này lọc bỏ bã lấy nước. - Cất cả 2 loại này vào tủ. Lychee Mousse - Đánh whipping cream tới bông mềm - Lấy 20gr Gelatin ngâm với 30gr nước lạnh rồi quay .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN